Chef de Service (m/w) ab Juni bis Anfang September / ab Dezember Jahresstelle möglich
Einleitung
Ab Juni 2024 sind wir auf der Suche nach einem Chef de Service / einer Chef de Service mit Sommelier Erfahrung.
Wir schätzen es sehr, wenn Sie sich fachlich sowie sozial in den Berufsalltag miteinbringen und somit zu einer professionellen und teamorientierten Arbeitsklima beitragen.
Wir bieten Ihnen diverse Weiterbildungen an, dammit Sie sich weiterentwickeln und neue Ziele anstreben können.
Ein genaues Zeiterfassungssystem und Arbeitsmanagement gehören bei uns zum Standard.
TLNT1 CH
Ihre Aufgaben
Das Stellenprofil
Sie sind verantwortlich für eine optimale Organisation und Ablauf Ihres Servicebereichs inklusive mis en place. Inkasso, genaue Tagesabrechnungen und ehrliches Arbeiten gehören zum Standard.
- Analyse und Weiterentwicklung unserer Standards
- Mithilfe und aktive Unterstützung bei der Umsetzung der Ziele und der Jahresplanung
- Erarbeitung und Umsetzung neuer Projekte
- Optimalen und hohen Qualitätsstandart gegenüber den Gästen erbringen
- Kritikmanagement
- Getränke und Speiseservice
- Wöchentliche Getränkebestellung
- Kassawesen und tägliche Abrechnung
- Unterstützung bei der Weinauswahl und -bestellung
- Controlling erarbeiten, überwachen
- Fachliche Unterstützung der Mitarbeiter gegenüber dem Gast
- Mitarbeiterschulungen planen, ausführen, analysieren
- Mitarbeiter fördern
- Führen von Feedback- und Qualifikationsgesprächen
Fachlich
- abgeschlossene Berufslehre oder Hotelfachschule
- Weinkenntnisse / WSET vorteilhaft
- Berufserfahrung im Bereich F&B und Service
- Gäste- und unternehmensfokusiertes Handeln
- sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch und Französisch (zwingend)
Sozial
- Aufgeschlossen
- Fleissig
- Ehrlich, genau und zuverlässig
- Belastbar und flexibel
- Teamplayer
- bereit, Verantwortung zu übernehmen
- Fähigkeit, Probleme zu lösen statt sie zu schaffen
- Gerechtes Arbeitszeitsystem mit Stempeluhr
- Attraktives Paket aus Mitarbeiter-Benefits wie Preisreduktion in den gastronomischen Betrieben unseres Hauses, Partner-Hotel & Relais Chateaux Betrieben,sowie Family & Friends-Raten
- Benutzung des Spa und Fitness Bereichs von unserem Partnerhotel National superior
- Mitarbeiterstudios auf Wunsch
- Vergünstigte Saison- / Jahresabos der Bergbahnen mit der Einwohnerkarte Zermatt
- Diverse interne Weiterbildungen und Vorbereitungen auf die Standards von Relais Chateaux
Zermatt bietet Ihnen zudem ein internationales Skigebiet, traumhafte Wanderwege und viele weitere Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung.
Wir freuen uns auf Sie Willkommen in Zermatt
Chef de Service (m/w) ab Juni bis Anfang September / ab Dezember Jahresstelle möglich
Ab Juni 2024 sind wir auf der Suche nach einem Chef de Service / einer Chef de Service mit Sommelier Erfahrung. Mithilfe und aktive Unterstützung bei der Umsetzung der Ziele und der Jahresplanung. Vergünstigte Saison-/Jahresabos der Bergbahnen mit der Einwohnerkarte Zermatt. Sie sind verantwortlich ...
Chef de Rang (m/w) Ab 15. Juni 2024 oder nach Vereinbarung bis 30. April 2025, befristeter Vertrag
Eine Vinothek mit feinen Walliser Tropfen, feine abendlichen Menüs und Spezialitäten im Restaurant Hofsaal sowie 1000 qm Spa mit Schwimmbad, Whirlpool, Saunalandschaft und Fitnessraum zum Relaxen runden das Angebot ab. Wir streben eine hohe Gästezufriedenheit an, lieben den Service am Gast und stehe...
Chef de Rang (m/w) ab Juni in Saison oder Jahresstelle
Unsere Gäste schätzen die freundliche, ungezwungene Wohlfühlatmosphäre, die mit viel Liebe zum Detail gestaltet worden ist. Eine Symbiose aus traditioneller Alpen-Architektur und modernem Design. Morgens gut gelaunt die Gäste begrüssen, am Abend mit einem schönen gepflegten Service die Gäste verwöhn...
Chef de Partie (m/w) ab sofort oder nach Vereinbarung
Für unsere anspruchsvollen, internationalen Gäste suchen wir Sie! – Eine natürliche Persönlichkeit, die Lust darauf hat, die Erwartungen unserer Gäste nicht nur zufrieden zu stellen, sondern sie zu übertreffen! Authentische, leidenschaftliche Gastgeberqualität. Jahre Berufserfahrung als Chef de Par...
Receptionist (m/w) ab Juni 2024 oder nach Vereinbarung in Jahresstelle auch Teilzeit möglich
Unsere Gäste schätzen die freundliche, ungezwungene Wohlfühlatmosphäre, die mit viel Liebe zum Detail gestaltet worden ist. Eine Symbiose aus traditioneller Alpen-Architektur und modernem Design. Europe Gäste schätzen die freundliche, ungezwungene Wohlfühlatmosphäre, die mit viel Liebe zum Detail ge...
Front Office Manager (m/w) 100%, in Jahresstelle, ab Juni 2024 oder nach Verfügbarkeit, Unterkunft vorhanden
Das BEAUSiTE ist ein lebhaftes Designhotel, wo Gipfelstürmende Zuflucht vor dem Trubel in Zermatt finden, ohne das Matterhorn je aus den Augen zu verlieren. Von der Anreise über den Aufenthalt bis zur Abreise. Dabei ermöglichen Sie ihnen heldenhafte Taten vollbringen zu können, wie zum Beispiel der ...
Chef de Service (m/w)
Ab der Sommersaison 2024 suchen wir eine motivierte Persönlichkeit als Chef de Service für unser Kulmhotel Gornergrat. Im Gästekontakt sprechen Sie fliessend deutsch, englisch und vorzugsweise schweizerdeutsch – jede weitere Sprache ist ein Plus. Sie schätzen die auserlesene Lage vis-à-vis des Matte...
Servicemitarbeiter (m/w) 100% ab Juni 2024
Wir suchen Menschen, die mit Leidenschaft, Begeisterung und Freude in der Gastronomie tätig sind. In unserem Restaurant "Mountain View" servieren wir abends Köstlichkeiten à la carte oder Halbpension. Woche Frühstück- und Abendservice. Folgende Anforderungen bringen Sie mit:. ...
Supervisor im Restaurant Bazaar ab Juni 2024 (m/w/d)
Der Ausgleich für Körper und Geist neben den Arbeitszeiten steht bei uns hoch im Kurs; wie zum Beispiel mit Yoga, Pilates, Meditation, sowie Friends & Family Angebote, um die Liebsten nach Zermatt einzuladen und vieles mehr!. Der Schali Lago in Täsch und die Overlook Lodge mit 5 Ferienwohnungen ...
Assistant Restaurant Manager Bazaar (m/w/d) ab Juni 2024
Der Ausgleich für Körper und Geist neben den Arbeitszeiten steht bei uns hoch im Kurs; wie zum Beispiel mit Yoga, Pilates, Meditation, sowie Friends & Family Angebote, um die Liebsten nach Zermatt einzuladen und vieles mehr!. Der Schali Lago in Täsch und die Overlook Lodge mit 5 Ferienwohnungen ...