Sous-ChefBindella terra vite vita SA • Winterthur, CH

Sous-Chef

Bindella terra vite vita SA • Winterthur, CH

Vor 2 Tagen

Stellenbeschreibung

Ihr Tätigkeitsbereich :

Mitverantwortlich und in Vertretung des Küchenchefs für den ganzen Küchenbereich inkl. Lehrlingsausbildung verantwortlich
Führung und Organisation der Küchen- und Office- Mitarbeitenden
Reibungsloser Ablauf der Produktion sowie des Services sicherstellen
Küchenteam auf allen Posten unterstützen
In Vertretung den Wareneinkauf erledigen
Mitverantwortlich bei den Mitarbeitenden planen
Mithilfe bei der Wareninventur
Die hohen Qualitätsstandards einhalten und Kontrollen durchführen
HACCP - Hygienekonzept umsetzen

Das bringen Sie mit :

Abgeschlossene Kochlehre und vorzugsweise mehrjährige Berufserfahrung in der mediterranen Gastronomie in vergleichbarem Betrieb

Erste Erfahrung in einer Führungsposition

Fundierte Fach- und Produktekenntnisse, vorzugsweise der schweizer- und mediteranen Küche

Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit

Gute mündliche Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

Das bieten wir :

Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz

Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen

Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung

Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants

Prämie von bis zu CHFbei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden

Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana

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Souschef • Winterthur, CH

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