Einleitung
Das The Cambrian verfügt über 72 Zimmer und Suiten, ein Restaurant, der Axe Bar mit Wintergarten und einer Sonnenterrasse, sowie vier Veranstaltungsräumen und dem Spa Bereich mit seinem Innen- und Aussenpool, Saunalandschaft und Fitnessraum.
Als Mitglied von Designhotels und umgeben vom Bergpanorama, kombiniert das The Cambrian alpine Tradition und moderne Eleganz.
Wenn dir Menschen wichtig sind, du dich für ihre Geschichten interessierst, du eine grossartige Persönlichkeit hast und gerne deine Geschichte mit anderen teilst, bist du perfekt um unser Team zu ergänzen.
TLNT1 CH
Deine Aufgaben
- In Zusammenarbeit mit Kollegen Menüs vorbereiten
- Dafür sorgen, dass an den Kochstationen in ausreichenden Mengen mise-en-place vorhanden ist
- Vorbereitung von Zutaten, die häufig verfügbar sein sollten (Gemüse, Gewürze usw.)
- Der Leitung durch den Küchenchef oder den Souschef folgen und Ideen zu neuen Wegen der Präsentation von Gerichten einbringen
- Sich bemühen, den Kochablauf zu optimieren und dabei auf Schnelligkeit und Qualität zu achten
- Strenge Gesundheits- und Hygienestandards durchsetzen
- Zur Erhaltung eines Klimas von reibungsloser und freundlicher Zusammenarbeit beitragen
- Anleitung von Auszubildenden
Dein Profil
- Nachgewiesene Erfahrung in der Position des Demichef de partie oder Chef de partie
- Erfahrung in gehobener Gastronomie
- Exzellente Nutzung verschiedener Kochmethoden, -zutaten, -geräte und -verfahren
- Fähigkeit, mehrere Dinge gleichzeitig zu erledigen und effizient unter Druck zu arbeiten
- Kenntnis der besten Kochpraktiken
- Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) oder Diplom einer Kochschule
- Kenntnisse der englischen Sprache von Vorteil
- Bestrebt voranzukommen >
Entwicklung zum Senior CDP oder Junior Sous Chef
Wir bieten
- Ein angenehmes Betriebsklima mit einem jungen und offenen Team
- Attraktive Mitarbeiter-Rabatte im Hotel und bei allen Designhotels
- Das Vertrauen, eigenverantwortlich und selbständig arbeiten zu können
- Freiraum für eigene Ideen und die Chance sich aktiv zu beteiligen
- Einen abwechslungsreichen Arbeitsalltag und Entwicklungsmöglichkeiten
- Einen Arbeitsplatz in einer Region mit hohem Freizeitwert und guter Lebensqualität
- Ganzjahresvertrag
Front Office Agent (a) 100% ab 15. August 2024 oder nach Vereinbarung
Das VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa als Gründungsmitglied der "Leading Hotels of the World" sowie der "Swiss Deluxe Hotels" bietet neben klassischen und modernen Hotelräumlichkeiten auch einen der schönsten SPA's Europas. Seit über hundert Jahren gehören wir zu den besten Adressen der Luxush...
Chef de Rang in Jahresanstellung (m/w) 80% - 100%
Das BEATUS Wellness- & Spa Hotel ist direkt am Ufer des Thunersees gelegen und verwöhnt seine Gäste mit einem grossen Wellnesspark mit Hallenbad, Erlebnis-Frei-Solbad, 2 Saunalandschaften und dem Vitalità mit seinen verschiedenen Wellness-Anwendungen. Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitness...
Chef de Rang Roomservice 100 % (w/m/i)
Wenn Sie sich zudem mit unseren Werten Begeisterung, Engagement, Verantwortung und Unternehmertum (BEvU) identifizieren, dann ergreifen Sie diese einmalige Gelegenheit einer abwechslungsreichen Aufgabe mit viel Potenzial, Neues dazuzulernen und zum Erfolg des Weltklasse Resorts im Herzen der Schweiz...
Chef de Partie (m/w)
Du bist leidenschaftlich, kreativ und liebst es, Menschen mit Deinen Kochkünsten zu verzaubern? Dann suchen wir genau Dich als Chef de Partie, um Teil unseres aufregenden neuen Restaurantteams zu werden!. Direkt an der Aare bieten wir mit dem Bellevue als 4 Sterne Hotel Garni sowie der Alplodge für ...
Chef de Rang Oak Grill & Pool Patio 100% (w/m/i)
Wenn Sie sich zudem mit unseren Werten Begeisterung, Engagement, Verantwortung und Unternehmertum (BEvU) identifizieren, dann ergreifen Sie diese einmalige Gelegenheit einer abwechslungsreichen Aufgabe mit viel Potenzial, Neues dazuzulernen und zum Erfolg des Weltklasse Resorts im Herzen der Schweiz...
Chef de Partie (m/w/d)
Aufgrund einem unfallbedingten Ausfall, suchen wir für ein idyllisch gelegenes 3-Sterne Superior Hotel in der Region Gstaad, per sofort oder nach Vereinbarung eine/n. Als Chef de Partie / Koch bist Du für das selbständige Führen des Postens und das Vertreten der Küchen-Philosophie in allen Belangen ...
Event Manager (m/w/d) 80 - 100% per sofort oder nach Vereinbarung
Planung des gesamten operativen, personellen und logistischen Ablaufs des Events. Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder vergleichbare Qualifikationen im Bereich Eventmanagement, Tourismus oder Ähnlichem. Kundenberatung per Telefon und E-Mail während der Angebots- und Durchführungsphase. Budge...
Chef de Partie (w/m) 90% - 100%
Mit drei Restaurants von insgesamt 100 Plätzen für Lunch und Abendessen, Terrasse, Barbetrieb und Snacks in der Halle deckt dieser Betrieb ein vielfältiges kulinarisches Angebot ab. Bist du bereit für eine neue Herausforderung? Derzeit haben wir folgende Vakanz bei einem 4-Sterne Hotel, in einem sch...
Chef De Partie Geneve
Chef de partie Luigia, le groupe de restaurants italiens le plus célèbre de Suisse, recherche de jeunes Chef de partie pour rejoindre ses 10 restaurants. Que recherchons-nous ? - Rôle : Chef de partie - Expérience : au moins 2 ans + bonne connaissance de cuisine italienne traditionnelle - La...
Chef de Rang 100% (m/w/d)
Vor- und Nachbereiten des Restaurants (erstellen des Mise en Place). Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 080-MASI-170683-26-DE. Für den Hotelbetrieb mit 13 Punkte Restaurant suchen wir einen motivierten und leidenschaftlichen. Vom Empfang bis zur Verabschiedung gewährleisten Sie den...