Sous Chef

Das Olympia Bern ist ein modernes Bistro im Breitenrain-Quartier. Wir stehen für kreative, frische Küche, regionale Produkte und ein entspanntes, urbanes Ambiente. Unser Team lebt Leidenschaft, Innovation und Qualität – und genau diese Werte suchen wir in unserem neuen Sous Chef (w/m/d).

Deine Aufgaben:

• Du unterstützt die Küchenleitung im täglichen Küchenbetrieb und vertrittst sie bei Abwesenheit

• Du arbeitest aktiv am Herd mit und sorgst für eine hohe Qualität und gleichbleibende Abläufe

• Du bringst Ideen für saisonale Gerichte und die Weiterentwicklung unserer Karte ein

• Du koordinierst und begleitest das Team, gibst dein Wissen weiter und packst selbst mit an

• Du achtest auf Warenqualität, einen sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln sowie Hygiene und Ordnung

Dein Profil:

• Eine abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in einer vergleichbaren Position

• Freude an saisonaler, produktbezogener Küche und an hochwertigen, regionalen Zutaten

• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und eine ruhige Art auch in lebhaften Servicezeiten

• Teamgeist, Eigeninitiative und Lust, dich einzubringen

Wir bieten:

• Du arbeitest in einem Team, das sich gegenseitig unterstützt und wertschätzt

• Bei uns gibt es Raum, deine Ideen einzubringen und umzusetzen sowie Verantwortung zu übernehmen

• Moderne Küche und inspirierendes Arbeitsumfeld

• Ein unkompliziertes Arbeitsumfeld mit viel Freude an gutem Essen und guter Zusammenarbeit

Interessiert? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.Restaurant Olympia, Militärstrasse 64, 3014 Bern · olympiabern.ch