Responsabile settore Gastronomia

Il Responsabile della Gastronomia è una figura centrale per la gestione del marketing e delle strategie di vendita del settore.

Mansioni

• Coinvolgimento nell’implementazione delle strategie di vendita, marketing e comunicazione con concetti nuovi e miglioramento di quelli presenti
• Analisi di indicatori chiave (KPI) per la valutazione della performance del settore identificandone punti forti da sviluppare e margini di miglioramento
• Controllo e sviluppo dei processi di trasformazione, produzione merce e vendita
• Responsabilità di progetti locali legati alla ristorazione
• Gestione e negoziazione con fornitori
• Gestione di un team di lavoro
• Mantenimento della rete di contatti interna/esterna all’azienda nel suo ambito di lavoro
• Supervisione del laboratorio di produzione pasticceria (gestione personale e budget)
• Partecipazione a riunioni di coordinazione interna (anche a livello nazionale)

Competenze

• 5 anni
• Posizioni manageriali nella ristorazione
• Studente (università/SUP/SSS)
• Alberghiera
• Italiano (Madrelingua)
• Tedesco (Livello ottimo)
• Facilità nell’uso dei principali sistemi e applicativi informatici
• Spiccate doti di leadership nella gestione del team
• Attitudine al lavoro in team e buone doti comunicative

Cosa offriamo

• Lavorare in buona salute – Gestione della salute in azienda e riduzione dei premi della cassa malati (Helsana, Concordia, Swica, AXA)
• Abbigliamento per i collaboratori – Fornitura di tutto l'abbigliamento professionale necessario (scarpe, giacche, maglie, …)
• Orario di lavoro flessibile – Possibilità di lavoro a tempo parziale e Home Office
• Congedo maternità/paternità – Congedo maternità di 18 settimane e 4 settimane di congedo paternità
• Salari equi – Salario equo ed attrattivo
• Mobilità – Partecipazione al costo dell'abbonamento annuale Arcobaleno per il tragitto casa-lavoro
• Previdenza professionale – Prestazioni della Cassa Pensioni Migros elevate, con una importante partecipazione da parte del datore di lavoro
• Abbonamento per il cellulare – Abbonamenti per la telefonia mobile a prezzi vantaggiosi, anche ad amici e famigliari
• Punti Cumulus – Punti Cumulus moltiplicati in tutte le filiali Migros e in varie società affiliate
• Prestazioni sociali – Condizioni di lavoro attrattive e ottime prestazioni sociali
• Banca Migros – Interessi preferenziali sui conti privati e d'investimento, tassi d'interesse agevolati per le ipoteche fisse
• Offerte per collaboratori – Sconto sul carburante e altre offerte presso Migrol
• Vacanze – 5-7 settimane di vacanza in base all'età e all'anzianità di servizio. Possibilità di acquistare ulteriori 2 settimane.
• Scuola Club Migros – Parziale finanziamento dei costi per i corsi frequentati presso Miduca SA (Scuola Club)
• Offerte di sport e fitness – Partecipazione al costo dell'abbonamento annuale per i nostri centri Activ Fitness e riduzioni per massaggi.
• Consulenza sociale e personale – Commissione del personale (CoPe) rappresenta gli interessi dei collaboratori