Produktmanager*in

Bei der Bäckerei Hug bieten wir ein Umfeld, in dem Eigenverantwortung gefördert und die persönliche Entwicklung unterstützt wird. Unsere Teamarbeit ist von gegenseitiger Wertschätzung geprägt. Was wir tun, packen wir begeistert an und legen Wert auf gute Fachkenntnisse. Die Umwelt liegt uns am Herzen. Die Hug Retail AG betreibt 18 Bäckerei-Geschäfte und Cafés. Sie bietet ihren Kundinnen und Kunden abwechslungsreiche Genusskreationen in bester Qualität.

Aufgrund unseres Wachstums erweitern wir unser Team mit dieser zusätzlichen Position.

Deine Aufgaben

• Einkauf der Produkte und Verhandlungen mit Lieferanten
• Vorbereitung, Erstellung und Durchführung von Ausschreibungen
• Qualitätssicherung inkl. Vor-Ort-Kontrolle in den Verkaufsfilialen
• Entwicklung und Einführung neuer Produkte inklusive Kalkulation
• Absatzanalysen und Controlling der Produkt-Rentabilität
• Verwaltung der Systeme für Bestellprozesse und Stammdatenpflege
• Erstellen von Marktanalysen und Identifikation von Marktpotenzialen
• Unterstützung der Geschäftsleitung bei Projekten

Dein Profil

Erfahrungen im Produktmanagement, Category Management oder Einkauf, im Idealfall im Detailhandel

Praktische Erfahrung in Vor-Ort-Produktion, Küche, Bäckerei oder vergleichbaren lebensmittelnahen Produktionsprozessen

Erfahrung in der Entwicklung oder Weiterentwicklung von rezeptbasierten Produkten von Vorteil

Betriebswirtschaftliche Grund- oder Weiterbildung

Fähigkeit, Produktideen sowohl aus Kunden-, Produktions- als auch betriebswirtschaftlicher Sicht zu beurteilen

Unternehmerisches, kunden- und filialorientiertes Denken und Handeln

Verständnis für Prozesse eines filialisierten Detailhandelbetriebes

Strukturierte und analytische Vorgehensweise sowie gute Selbstorganisation

Professionelle IT-Anwenderkenntnisse (MS Office/ERP)

Unser Angebot

• Spannende und abwechslungsreiche Aufgabe mit viel Eigenverantwortung
• Möglichkeit, die Zukunft der Bäckerei Hug aktiv mitzugestalten
• Wertschätzende Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen
• Attraktive Anstellungsbedingungen (inkl. Ferienkauf und diverse Mitarbeiterrabatte)
• Engagiertes Team mit hoher Kollegialität und gegenseitiger Unterstützung

Möchtest du ein Teil unseres spannenden Betriebs werden? Wir freuen uns auf deine komplette Online-Bewerbung inkl. Lebenslauf, Motivationsschreiben und Zeugnissen.