Küchenchef:in

ph3Werde Teil unseres Teams in Zug! /h3pWir suchen eine Führungspersönlichkeit mit Fachwissen und Herzblut, die den Küchenalltag tatkräftig mitgestaltet. /ppDu behältst auch bei mehreren Aufgaben gleichzeitig den Überblick, bist nah am Team und im direkten Kontakt mit unseren Gästen. Du übernimmst die Gesamtverantwortung für unser Buffet, das Herzstück unseres Betriebs. Du motivierst und entwickelst dein Team weiter und pflegst dabei einen engen Austausch mit dem Führungsteam vor Ort. Wir verfolgen gemeinsame Ziele, ohne dabei zu vergessen, dass Lebensfreude und Zufriedenheit im Alltag genauso wichtig sind. /ph3Deine Aufgaben: /h3ulliPlanung, Führung, Coaching und Schulung der ca. 7 Hilfsköch:innen/Köch:inen /liliMitgestalten, Festigen und Implementieren der Arbeitsabläufe und Prozesse /liliVerantwortlich für den gesamten Produktionsprozess die Warenbewirtschaftung /liliAktive Mitarbeit auf allen Posten /liliUmsetzung der vorgegebenen Produktions-Basics Mitverantwortung für dieArbeitssicherheit in der Produktion /liliEinhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben sowie die Kreditorenkontrolle /liliUmsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) /liliVerantwortung und Aufnahme der monatlichen Inventur /li /ulh3Dein Profil: /h3ulliAbgeschlossenes EFZ-Koch oder gleichwertige Ausbildung, höhere Berufsprüfung in den Bereichen Küche, FB, Ernährung und Gesundheit /liliMindestens 8-10 Jahre Berufserfahrung /liliWeiterbildung im Bereich Leadership und mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Funktion /liliHohe Eigenverantwortung und Durchsetzungsstärke /liliDeutschkenntnisse auf Niveau C1 (schriftlich und mündlich) /liliGute Kenntnisse in MS Office (Outlook, Word, Excel) sowie den gängigen Lohn- und Zeiterfassungssystemen, Bestellsoftware /li /ulh3Anstatt Motivationsschreiben: /h3pBeschreibe eine Situation, in welcher du: /pulliIn deiner Funktion als Vorbild, Verantwortung übernommen hast? /liliDein Team motiviert und entwickelt hast, wie bist du vorgegangen? /liliDie Performance trotz grossen Planungsschwankungen sicherstellen konntest? /li /ulpGewinne einen ersten Eindruck von deinem zukünftigen Arbeitsplatz mit einem Klick auf das Video unten. /p /p #J-18808-Ljbffr