Küchenchef/in

ph3Rolle und Verantwortlichkeiten /h3 pAls Küchenchef/in übernimmst du die fachliche und organisatorische Verantwortung für unsere Küche und führst das Küchenteam im täglichen Betrieb. /p pZu deinen Hauptaufgaben gehören: /p ul lipFührung, Organisation und Einsatzplanung des Küchenteams /p /li lipAktive Mitarbeit im täglichen Kochbetrieb /p /li lipSicherstellung einer konstant hohen Qualität der Speisen /p /li lipVerantwortung für Hygiene, Sauberkeit und die Umsetzung des HACCP-Konzepts /p /li lipWarenbewirtschaftung, Einkauf und Lagerkontrolle /p /li lipKalkulation von Gerichten und Angeboten /p /li lipErstellen, Überarbeiten und Standardisieren von Rezepturen /p /li lipMitentwicklung neuer Gerichte und saisonaler Angebote /p /li lipPlanung und Durchführung von Anlässen /p /li lipEnge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung /p /li /ul h3Benefits /h3 ul liJahresbonus zusätzlich zum 13. Monatslohn /li liFixe freie Tage garantiert /li /ul h3Qualifikationen und Fähigkeiten /h3 ul lipWille, Verantwortung zu übernehmen und etwas zu bewegen /p /li lipFreude daran, ein Team zu führen und weiterzuentwickeln /p /li lipEigeninitiative und echtes Interesse am Betrieb /p /li lipVerlässlichkeit und eine bodenständige Art /p /li lipBereitschaft, auch selbst mit anzupacken /p /li lipOffenheit für neue Ideen und Veränderungen /p /li lipQualitätsbewusstsein und Stolz auf das eigene Handwerk /p /li lipLoyalität und langfristiges Interesse an einer Zusammenarbeit /p /li /ul /p #J-18808-Ljbffr