Talent.com
Seniorenresidenz Talgut Ittigen AG
Chef de Partie 100%Seniorenresidenz Talgut Ittigen AG • Ittigen, CH
Chef de Partie 100%

Chef de Partie 100%

Seniorenresidenz Talgut Ittigen AG • Ittigen, CH
Vor 6 Stunden
Stellenbeschreibung
Chef de Partie 100%
Wir bieten älteren Menschen ein sicheres und komfortables Zuhause – mitten im Herzen von Ittigen. Unsere Residenz umfasst 121 Wohnungen sowie eine Pflegeabteilung mit 26 Einzelzimmern. Im Mittelpunkt unserer Arbeit stehen Wertschätzung, Menschlichkeit und ein respektvoller Umgang. Zur Residenz gehört zudem das öffentliche A-la-Carte Restaurant „Arcadia“ mit Terrasse und insgesamt 120 Sitzplätzen. Im Bewohner-Restaurant „Ittigen Saal“ als auch in separatem Bewohner-Restaurant der Pflegeabteilung wird für ca. 150 Bewohner/-innen täglich ein Mittagessen mit Auswahlmöglichkeit serviert. Ebenso verfügt die Residenz über Seminar- und Banketträumlichkeiten bis zu 120 Personen.
Zur Verstärkung unseres engagierten Küchenteams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Partie (100%).
Deine Aufgaben
Mitarbeit bei der Kreation, Produktion und Fertigung der Gerichte und Saucen, Fonds und Fumets
Herstellung klassischer Saucen wie Béchamel, Velouté, Espagnole, Tomatensauce und Hollandaise
Vorbereitung und Zubereitung von Fleisch, Fisch und Geflügel
Überwachung von Garzeiten, Geschmack und Qualität
Anrichten und Herausgeben der Speisen während des Service
Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Kontrolle und Verwaltung der Lebensmittelvorräte am eigenen Posten
Unterstützung und Anleitung von Commis de Cuisine und Lernenden
Reinigung und Ordnung des eigenen Arbeitsplatzes
Erstellen des täglichen Mise en Place für den eigenen Posten
Mitarbeit bei der Durchführung von Banketten und Events
Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten
Das bringst du mit
Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/ EFZ
Fundierte Fach- und Produktekenntnisse
Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise mit à la Carte-Erfahrung
Begeisterung an einer kreativen und saisonalen Küche
Effiziente, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
Flexibel, zuverlässig und Freude an der Teamarbeit
Angenehme Umgangsformen sind eine Selbstverständlichkeit
Gute Deutschkenntnisse
Das findest du bei uns
Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Eigenverantwortung. Wir bieten dir individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten, zeitgemässe Anstellungsbedingungen und attraktive Zulagenregelungen. Dank flacher Hierarchien und kurzer Entscheidungswege kannst du deine Ideen rasch einbringen und aktiv mitgestalten. Dich erwartet ein dynamisches Arbeitsumfeld an einem modernen Arbeitsplatz im Herzen von Ittigen.
Klingt nach einem Ort, an dem du wirken willst? Dann erzähl uns, was dich für diese Aufgabe begeistert. Wir freuen uns auf deine Bewerbung an Wingeier, Leiterin Personelles. Für Fragen steht dir Sulser, Leiter Küche unter gerne zur Verfügung.
Es werden nur vollständige Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Zeugnisse und Diplome zwingend) berücksichtigt. Unvollständige Dossiers sowie Dokumente im Word-Format können nicht geprüft und bearbeitet werden. Im Rahmen der Ausschreibung arbeiten wir nicht mit Personalvermittler zusammen. jidcec564ea jit0834a jiy26a
Jobalert für diese Suche erstellen

Chef de Partie 100% • Ittigen, CH

Ähnliche Stellen

Chef de Rang (m/w/d) 60-100 %

AdeccoBern, Bern, Switzerland

Für ein renommiertes Restaurant in der Region Bern suchen wir einen engagierten und erfahrenen Chef de Rang (m/w/d).Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie und herausragenden Service haben, freu... Mehr anzeigen

Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d)

AdeccoBern, Be, Switzerland

Kulinarische Qualität entsteht dort, wo Kreativität, Organisation und Führung perfekt zusammenspielen.Fachliche und personelle Führung des gesamten Küchenteams in Zusammenarbeit mit der Küchenleitu... Mehr anzeigen

un(e) Superviseur(e) de Production 100% (F/H/D)

AdeccoGrenchen, So, Switzerland

Pour notre client, une entreprise industrielle active dans la fabrication de composants de précision, nous recherchons un(e) Superviseur(e) de Production 100% (F/H/D).Dans ce rôle, tu es chargé(e) ... Mehr anzeigen

Technicien SAV (H/F)

AdeccoDelémont, Jura, Switzerland

Pour l'un de nos clients situés dans le Canton du Jura, nous recherchons un Technicien SAV.S'occuper de l'installation, configuration, maintenance et réparation.Poser le diagnostic des pannes.Effec... Mehr anzeigen

Assistant RH (H/F)

AdeccoDelémont, Jura, Switzerland

Nous recherchons pour l'un de nos clients, un assistant RH.Recrutement et sélection du personnel.Accueil des nouveaux collaborateurs.Ecoute et conseil des collaborateurs.Gestion des entretiens et d... Mehr anzeigen

Küchenchef Systemgastronomie (a)

AdeccoBern, Be, Switzerland

Für ein führendes Unternehmen im Bereich Systemgastronomie mit Sitz in Bern suchen wir einen erfahrenen Küchenchef (a) zur Verstärkung unseres Teams.In dieser leitenden Position sind Sie für die op... Mehr anzeigen

Leiter:in Küchenproduktion Event- & VIP-Catering

AdeccoBern, Be, Switzerland

Ein Arbeitsplatz im Zentrum grosser Veranstaltungen: Hier entstehen täglich kulinarische Konzepte für hochwertige Events, exklusive VIP-Bereiche und grosse Anlässe.In einer professionell organisier... Mehr anzeigen

Responsable de projet

careerplusdelémont, kanton jura, ch

Vous souhaitez développer votre carrière au sein d'une entité reconnue dans le domaine de la distribution électrique ? Vous parlez allemand et êtes motivé / motivée par la gestion de projet ?.Entre... Mehr anzeigen

 • Gesponsert

Recruiter (m/w/d) für Berufseinstieg nach dem Studium | Sales & HR

careerplusdelémont, kanton jura, ch

Du berätst deine Kund:innen kompetent während des gesamten.Bewerbung bis zum Vorstellungsgespräch.Selbstvertrauen für ihren nächsten Karriereschritt.Talente für offene Positionen zu gewinnen.Du org... Mehr anzeigen

 • Gesponsert

Sales Manager 100%

AdeccoBiel/Bienne, Be, Switzerland

On behalf of one of our clients, we are currently seeking an experienced Boutique Sales Manager (m/f/d) to lead a prestigious luxury boutique.This is an exciting opportunity for a passionate retail... Mehr anzeigen

Recruiter (m/w/d) für Berufseinsteiger | Sales & HR

careerplusdelémont, kanton jura, ch

Du berätst deine Kund:innen kompetent während des gesamten.Bewerbung bis zum Vorstellungsgespräch.Selbstvertrauen für ihren nächsten Karriereschritt.Talente für offene Positionen zu gewinnen.Du org... Mehr anzeigen

 • Gesponsert

Chef de Service im Herzen der Stadt Bern

AdeccoBern, Be, Switzerland

Für einen Gastronomiebetrieb in Bern wird per sofort oder nach Vereinbarung eine erfahrene Persönlichkeit zur Verstärkung des Teams gesucht.Operative Verantwortung sowie Troubleshooting während Ihr... Mehr anzeigen

Monteur-frigoriste

AdeccoDelémont, Jura, Switzerland

Pour un client de la région de Delémont, nous sommes à la recherche d'un Monteur-frigoriste.Maintenance des équipements en froid commercial et climatisation .Maitrise des procédures règlementées de... Mehr anzeigen

Recruiter (m/w/d)

careerplusdelémont, kanton jura, ch

Du berätst deine Kund:innen kompetent während des gesamten.Bewerbung bis zum Vorstellungsgespräch.Selbstvertrauen für ihren nächsten Karriereschritt.Talente für offene Positionen zu gewinnen.Du org... Mehr anzeigen

 • Gesponsert

Technicien de production

AdeccoDelémont, Ju, Switzerland

Pour un client de la région jurassienne, nous sommes à la recherche d'un technicien de production.Réaliser les opérations de production conformément aux procédures en vigueur.Assurer le réglage, le... Mehr anzeigen

Chef d'équipe-Génie Civil

AdeccoDelémont, Jura, Switzerland

Pour un client de la région de Delémont, nous sommes à la recherche d'un Chef d'équipe-Génie civil.Superviser une équipe de 3 à 5 collaborateurs sur le chantier .Collaborer avec un technicien pour ... Mehr anzeigen

Sous-Chef:in / Stv. Leiter:in Küche

AdeccoBiel/Bienne, Be, Switzerland

Kulinarische Qualität trifft auf Verantwortung.Eine vielseitige Position mit Gestaltungsspielraum, Führungsverantwortung und einem abwechslungsreichen gastronomischen Umfeld.Zubereitung von saisona... Mehr anzeigen

Consultant Retail Hotel & Catering (a)

AdeccoBern, Be, Switzerland

Sales und Recruiting vereinen Menschen, Märkte und Chancen.In dieser vielseitigen Funktion entsteht die Möglichkeit, Unternehmen mit den passenden Fachkräften zusammenzubringen und gleichzeitig nac... Mehr anzeigen