F&B Manager (gn)

Sie möchten Verantwortung übernehmen und gleichzeitig etwas Neues aufbauen? Dann erwartet Sie eine vielseitige Führungsaufgabe mit viel Gestaltungsspielraum. Sie führen ein engagiertes FB-Team, entwickeln gastronomische Ideen weiter, optimieren Prozesse und bringen neue Konzepte auf den Weg. Dabei verbinden Sie Ihre Leidenschaft für Gastfreundschaft mit unternehmerischem Denken, Innovationsfreude und einem Gespür für Menschen. Gesamtverantwortung für den operativen Food Beverage Bereich Fachliche und personelle Führung sowie Weiterentwicklung eines Teams von rund 18 Mitarbeitenden Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und einer serviceorientierten Unternehmenskultur Planung, Organisation und kontinuierliche Optimierung sämtlicher FB-Abläufe Verantwortung für Budget, Kostenkontrolle, Wareneinsatz und Wirtschaftlichkeit Erstellung und Analyse relevanter Kennzahlen sowie Einleitung geeigneter Optimierungsmassnahmen Weiterentwicklung von Qualitätsstandards und Sicherstellung deren konsequenter Umsetzung Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung, Hoteldirektion und weiteren Fachbereichen Aktive Mitarbeit bei der Entwicklung neuer gastronomischer Konzepte und kulinarischer Angebote Mitwirkung an bereichsübergreifenden Projekten im Rahmen der Unternehmens- und Produktentwicklung Identifikation und Umsetzung von Digitalisierungspotenzialen sowie Einführung moderner Technologien und effizienter Arbeitsprozesse Förderung einer motivierenden Führungskultur mit Fokus auf Mitarbeiterentwicklung, Coaching und Talentförderung Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit grossem Gestaltungsspielraum Direkte Mitwirkung an der strategischen Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots Spannende kulinarische Projekte und innovative Produktentwicklungen Kurze Entscheidungswege sowie eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur Ein motiviertes und engagiertes Team mit rund 18 Mitarbeitenden Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten Moderne Arbeitsmittel und die Möglichkeit, Digitalisierungsprojekte aktiv voranzutreiben Attraktive Anstellungsbedingungen und langfristige Entwicklungsperspektiven Personalunterkünfte in unterschiedlichen Kategorien