Küchenchef in Baar ab 01.10.2026

Stellenbeschreibung

Firmenbeschreibung

Flexible Einsätze – Spannende Einblicke – Erstklassige Betriebe
Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.
Exklusiv für Eldora, welche eine Personalkantine in Baar betreibt, bieten wir Ihnen eine unbefristete Stelle an als

Küchenchef 100% (m/w)

An unserem Standort in Baar verpflegen wir täglich rund 100 Gäste. Die ausgewogenen Menus bereiten wir jeden Mittag frisch zu. Auch finden regelmässig Aktions- und Themenwochen statt, welche das kulinarische Angebot noch attraktiver und abwechslungsreicher gestalten.

Jobbeschreibung

• Operative Leitung des Küchenteams, bestehend aus 2 weiteren Mitarbeitern in der Küche
• Produktion der Tagesmenüs in der kalten, sowie warmen Küche, Desserts und Sandwiches
• Sie arbeiten im Live cooking und sind auch für das Salatbüffet zuständig
• Es werden einige Business Lunches in den Seminarräumen angeboten und auch 7-6 x im Jahr ein Abend Event
• Gewährleistung des reibungslosen Ablaufs der Produktionskette in der Küche
• Planung neuer, kreativer Gerichte & Menus
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene (HACCP) in allen Bereichen der Küche, Sauberkeit ist sehr wichtig
• Kontrolle und Reinigung von Geräten und Räumen
• Diverse administrative Arbeiten: Verwaltung von Lieferantenbestellungen sowie Inventuren
• Auf-und Abbau des Büffets und Schöpfen am Gast

Die Küche ist eine offene Show Küche und man ist im direkten