Geschäftsführer / Gastgeber (gn) Café & Confiserie 100%

Lust auf was Neues? Tradition leben. Zukunft gestalten. Eine einzigartige Führungsaufgabe im Herzen von Zürich. Unser Auftraggeber zählt zu den renommiertesten Traditionsunternehmen der Schweizer Confiserie- und Cafébranche. Seit über einem Jahrhundert begeistert das Unternehmen seine anspruchsvolle Kundschaft mit erstklassiger Handwerkskunst, hochwertigen Spezialitäten und einer gelebten Gastgeberkultur. Einer engagierten Führungspersönlichkeit bietet sich mit dieser Position die einmalige Gelegenheit, einen bedeutenden Standort nachhaltig mitzugestalten. Im Auftrag unseres Mandanten suchen wir eine unternehmerisch denkende, führungsstarke und leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit als Geschäftsführer / Gastgeber (gn) Café Confiserie 100%. Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb eines traditionsreichen Flagship Stores mit Café, Verkauf und Backoffice Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung eines Teams inklusive Lernenden Aktive Gastgeberrolle und Präsenz im Tagesgeschäft Sicherstellung höchster Qualitäts-, Service-, Hygiene- und Präsentationsstandards Koordination der Abläufe zwischen Verkauf, Service, Küche und Backoffice Verantwortung für Warenbewirtschaftung, Bestellungen sowie verkaufsfördernde Massnahmen Analyse und Steuerung relevanter Kennzahlen (Umsatz, Personalkosten, Wareneinsatz) Verantwortung für Tagesabschlüsse sowie administrative Aufgaben Professionelles Reklamationsmanagement Planung und Durchführung von Kundenanlässen und Degustationen Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung sowie den internen Fachbereichen Förderung einer wertschätzenden Teamkultur und Vorbildfunktion gegenüber Mitarbeitenden und Gästen Eine aussergewöhnliche Führungsaufgabe eines vollständig modernisierten Traditionsstandortes Die Möglichkeit, Prozesse, Kultur und Gästeerlebnis aktiv mitzugestalten Sorgfältige Einführung und umfassende Unterstützung während der Einarbeitungsphase Geregelte Arbeitszeiten innerhalb der Öffnungszeiten Attraktive Anstellungsbedingungen mit 5 Wochen Ferien Zusätzlicher freier Tag am Geburtstag Unterstützung bei Weiterbildungen und persönlicher Entwicklung Ein wertschätzendes, qualitätsorientiertes Arbeitsumfeld mit langfristiger Perspektive