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Hotel & Solebad Arca Aparthotel Naco
Frühstückskoch/KochHotel & Solebad Arca Aparthotel Naco • Zermatt, Wallis, Switzerland
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Frühstückskoch/Koch

Frühstückskoch/Koch

Hotel & Solebad Arca Aparthotel Naco • Zermatt, Wallis, Switzerland
Vor 15 Tagen
Stellenbeschreibung

Die Alpen Resort AG in Zermatt ist eine moderne Unternehmung in der Region Zermatt.

Wir betreiben 5 Restaurants in Zermatt / Täsch, 4 Hotels in Zermatt & Täsch und 2 Aparthotels in Zermatt.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Selbstständige Führung des Frühstückspostens sowie Unterstützung auf den weiteren Küchenposten
  • Mise en Place und sorgfältige Vorbereitung aller Speisen für den Frühstücksservice
  • Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Frühstücksgerichten sowie Unterstützung bei der Produktion für den Tagesbetrieb
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Frühstücks- und Küchendienstes
  • Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
  • Kontrolle von Warenbestand, Frische und Qualität der Lebensmittel
  • Unterstützung bei der Warenannahme und fachgerechten Lagerung
  • Mitverantwortung für Ordnung, Sauberkeit und einen effizienten Arbeitsplatz in der Küche
  • Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Betriebsmitteln
  • Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam zur Gewährleistung eines erstklassigen Gästeerlebnisses

Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • Fundierte Fachkenntnisse auf allen Posten
  • Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
  • Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise
  • Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • Selbstständiges und sauberes Arbeiten

Wir bieten
  • Kostenloser Skiverleih in Zermatt
  • Zwei Mitarbeiterevents pro Jahr
  • Rabatt auf Massagen
  • Rabatt auf Übernachtungen in allen unseren Hotels
  • Rabatt auf Food & Beverage in allen Restaurants
  • Alpen Resort & SPA: SPA Nutzung jeden Tag von 10:00-14:00 Uhr
  • Matterhorn Inn: Fitnessbereich ganztags nutzbar

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Frühstückskoch/Koch • Zermatt, Wallis, Switzerland

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