Vision: The CERVO Mountain resort is an awareness of life
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben• trägst die Gesamtverantwortung für das Restaurant Bazaar.
• sorgst für einen reibungslosen Ablauf des Mittags-, Nachmittags- und Abendservices.
• unterstützt während der Sommersaison bei Events im Ferdinand.
• stellst die Einhaltung und Umsetzung der CERVO-Philosophie sowie der Qualitätsstandards sicher.
• übernimmst die Qualitätskontrolle aller Gerichte.
• erstellst die Dienstpläne mit Mirus.
• kontrollierst die Zeiterfassung.
• bist verantwortlich für das Bestellwesen sowie die Menükalkulation.
• trägst die Verantwortung für die Warenkosten.
• arbeitest neue Mitarbeitende ein und führst Schulungen durch.
• betreust Praktikantinnen und Praktikanten.
Profil• hast eine abgeschlossene Berufslehre als Koch oder Köchin.
• verfügst über mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position mit À-la-carte-Geschäft.
• bringst fundierte Fachkenntnisse in der Zubereitung vegetarischer Gerichte mit.
• besitzt gute EDV-Kenntnisse sowie Erfahrung im Backoffice.
• arbeitest mit einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein.
• begeisterst dich für hochwertige Lebensmittel und die Vielfalt orientalischer Gewürze.
• überzeugst mit Organisationstalent und einer strukturierten Arbeitsweise.
• bist eine flexible und belastbare Persönlichkeit.
• behältst auch in hektischen Situationen den Überblick.
• arbeitest gerne im Team und förderst eine offene Zusammenarbeit.
• bringst Führungsqualitäten mit und gehst als Vorbild voran.
Wir bietenDas CERVO setzt auf eine ganzheitliche Mitarbeiterkultur. Dazu gehört ein persönlicher & herzlicher Teamgeist. Der Ausgleich für Körper und Geist ausserhalb der Arbeitszeiten wird bei uns gross geschrieben, z.B. mit Yoga, Pilates, Meditation sowie Friends & Family Angeboten, um die Liebsten nach Zermatt einzuladen und vieles mehr!
- values - self responsibility - sustainability - mindfulness - respect - team spirit
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Head Chef Restaurant Bazaar (m/w/d) ab November 2026 • Zermatt VS, district de viège vs; canton du valais, Switzerland
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