Executive Chef

HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni della ristorazione e dell'ospitalità per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (eventi, stadi e centri espositivi) e gestori di ristorazione collettiva.Chef di cucinaDescrizione dell'aziendaPer conto di un attore riconosciuto della ristorazione collettiva nel cantone, reclutiamo un Chef di cucina per una struttura dinamica che propone un'offerta molto ampia.Descrizione della posizioneQuesta posizione di Chef di cucina si rivolge a un professionista capace di garantire qualità e rigore quotidianamente. Sarà un attore chiave nella gestione del team e della produzione. La struttura valorizza il lavoro di squadra, la creatività e l'eccellenza culinaria. Coordina un team di circa dieci persone in cucina con un volume da 200 a 300 menu al giorno. Questi pasti sono serviti sul posto o trasportati verso altri siti. Lo Chef di cucina pianifica e mette in atto l'insieme della produzione, supervisiona la produzione di panini, buffet di insalate e piatti pronti. Referente per igiene, qualità e manutenzione, gestisce anche ordini e inventari. Gli orari sono dal lunedì al venerdì dalle 6:00 alle 15:00 con alcuni interventi eccezionali serali.Profilo ricercatoRicerchiamo una figura professionale che disponga di un'esperienza confermata nella ristorazione collettiva E nell'ospitalità di alto livello, con una capacità di gestione riconosciuta e strutturata. Lo chef di cucina proporrà i menu da produrre, gestirà il team quotidianamente e riporterà al responsabile del ristorante. Una visione globale dell'attività, senso dell'organizzazione e spirito collettivo sono essenziali. L'autonomia e l'affidabilità sono qualità indispensabili per questo ruolo.Cosa offriamoOffriamo un contesto stabile e strutturato, una retribuzione molto competitiva su tredici mensilità e i vantaggi aziendali. La posizione propone orari prevalentemente diurni, favorendo l'equilibrio personale e professionale. Evolverete in un ambiente moderno con strumenti performanti e un forte spirito di squadra. Prospettive di evoluzione e di sviluppo professionale sono reali per una figura impegnata.Hotelis accompagna i talenti dell'ospitalità, della ristorazione e dell'evento in Svizzera proponendo loro opportunità in linea con le loro competenze e la loro esperienza. Grazie a un approccio umano, esigente e a strumenti digitali performanti, valorizziamo ogni percorso e facilitiamo incontri e integrazioni all'interno di team dinamici, impegnati e attenti. Per facilitare la lettura, questa offerta di lavoro è redatta al maschile, ma si rivolge naturalmente a qualsiasi persona corrispondente al profilo ricercato, senza distinzione di genere. jid67cdb4eait jit0832ait jpiy26ait