2. Chef de Service (m/w) 80%

pstrongRestaurant "The Artisan" in Zürich Wipkingen /strong /p pIm aufstrebenden Trendquartier Zürich Wipkingen hat sich unser Restaurant "The Artisan" seit 2015 zu einem urbanen Treffpunkt entwickelt. Wir beziehen unsere Produkte direkt von ausgewählten regionalen Produzenten und verwenden ausschliesslich hochwertige, saisonale Zutaten - der Gesundheit und der Umwelt zuliebe. Unsere internationale, zeitgemässe und naturverbundene Küche bieten wir abends sowie am Wochenende zum Brunch an. Das Angebot ist unkompliziert und für alle zugänglich, während die Stimmung lebhaft bleibt. /p pDas Restaurant ist sehr gut besucht und an sieben Tagen die Woche geöffnet. Wir verfügen über 90 Plätze im Innen- und 100 Plätze im Aussenbereich. Auf unserer Terrasse befindet sich ein grosser, wunderschöner Gemeinschaftsgarten. Zusätzlich nutzen wir die Terrasse sowie unseren eigenen Garten hinter dem Haus für den Anbau von Gemüse, Kräutern, Früchten und Blumen. /p pstrongNachhaltigkeit /strong - im Sinne von regionalen und saisonalen Zutaten und einem bewussten Umgang mit allen Ressourcen - liegt uns besonders am Herzen. Wir setzen uns fortlaufend mit aktuellen Herausforderungen in der Gastronomie auseinander und integrieren neue Ideen in unseren Alltag. Dadurch sammeln wir wertvolle Erfahrungen, die unser Restaurant "The Artisan" stetig prägen und weiterentwickeln. /p pstrongAnstellungsart: /strong Vollzeit /pbr /bAufgaben /b pDu bist Gastgeber:in mit Leidenschaft und möchtest Verantwortung übernehmen - mit Herz, Struktur und Blick fürs Ganze.brWir suchen eine engagierte, lösungsorientierte Persönlichkeit mit Erfahrung in der Führung kleiner Teams, die gemeinsam mit der Restaurantleitung den Betrieb gestaltet und weiterentwickelt. Du arbeitest operativ mit, denkst voraus und trägst aktiv dazu bei, dass Gäste, Mitarbeitende und Betrieb im Einklang funktionieren.br/p pAls Stellvertretung der Restauntleitung bist du Ansprechperson für Gäste und Team. Du führst operativ mit, übernimmst Verantwortung im Tagesgeschäft und stellst sicher, dass Abläufe reibungslos funktionieren. Mit deiner offenen, lösungsorientierten Art arbeitest du Hand in Hand mit der Betriebsleitung, bringst eigene Ideen ein und setzt diese pragmatisch um. /p ul liUnterstützung der Betriebsleitung in allen operativen und administrativen Bereichen /li liMitverantwortung und aktive Rolle in der operativen Führung des Tagesgeschäfts /li liAktive Präsenz im Gästebereich, du bist sichtbar, kommunikativ und serviceorientiert /li liPlanung, Koordination und Führung eines Teams von bis zu 12 Personenbr(inkl. Aushilfen und Studierende) /li liSicherstellung von Gästezufriedenheit, Teamstimmung und effizienten Abläufen /li liPlanung und Umsetzung von Veranstaltungen bis zu 100 Personen /li liUnterstützung und active Mitarbeit bei Inventuren, Kalkulationen,brTages- und Monatsabschlüssen /li liPflege des Kassensystems, Reporting und operative Kontrolle /li liVertretung derRestaurantleitung bei deren Abwesenheit /li /ulbr /bProfil /b ul liMitarbeit in nachhaltigem, zeitgemässen Restaurant mit internationalem Flair und Fokus auf lokaler, saisonale Küche /li liDu arbeitest in einem lebendigen, wertschätzenden Umfeld mit kurzen Entscheidungswegen /li liDu erhältst Verantwortung und Weiterentwicklungsmöglichkeiten /li liDu bist Teil eines engagierten Teams mit Leidenschaft für Gastronomie /li liVergünstigungen für Mitarbeiter:innen in unseren Restaurants /li liMarktgerechte Entlohnung und faire Arbeitsbedingungen /li /ul pDu bist Gastgeber:in mit Energie, Struktur und Freude an Verantwortung?brDann freuen wir uns auf deine Bewerbung - und darauf, dich bald persönlich kennenzulernen. /p pWir legen grossen Wert auf Vielfalt und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld und freuen uns über Bewerbungen aller qualifizierten Personen - unabhängig von Geschlecht, Alter, Herkunft oder persönlichen Hintergründen. /pbr /bWir bieten /b ul liAbschluss einer anerkannten Hotelfachschule oder eine vergleichbare Ausbildung ist von Vorteil. /li liErste Führungserfahrung in der Leitung von Teams ähnlicher Grösse /li liLeidenschaft für Gastronomie und Gastgeber:innenrolle /li liAusgeprägte Kunden- und Verkaufsorientierung /li liOrganisationsstärke, Entscheidungsfreude und Hands-on-Mentalität /li liSehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind ein Plus /li liSolide Kenntnisse in Microsoft Office und Erfahrung im Umgang mit Kassensystemen /li liZahlenverständnis und Verantwortungsbewusstsein in administrativen Abläufen /li liInteresse an gastronomischen Entwicklungen: Du kennst die Szene lokal, national und international, verfolgst Trends und gestaltest den Betrieb mit, um am Puls der Zeit zu bleiben - mit Gespür für Relevanz und Stil /li /ulbr/pJBG81_AT /p