Sous Chef Pastry (a) ab sofort oder nach Vereinbarung

ph3Superior Doppelzimmer /h3 h3Ihr Aufgabenbereich beinhaltet /h3 ul liUnterstützung des Executive Pastry Chefs bei der kreativen Weiterentwicklung und Gestaltung des Patisserie-Angebots /li liMitverantwortung für die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards sämtlicher Patisserie-Produkte /li liÜberwachung der Einhaltung von HACCP-Richtlinien sowie verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Infrastruktur /li liKontrolle und Einhaltung der Budgetvorgaben, insbesondere im Bereich Warenaufwand und Personalkosten /li liOrganisation, Koordination und Optimierung von Arbeitsabläufen, Rezepturen sowie Einsatz- und Produktionsplänen /li liFührung, Förderung und Schulung von Mitarbeitenden und Lernenden im Patisserie-Bereich /li liEnge Zusammenarbeit mit anderen Küchenposten und Abteilungen sowie Teilnahme an internen Meetings /li liAktive Mitwirkung an Projekten und innovativen Konzepten zur Weiterentwicklung der Patisserie /li /ul h3Ihr Profil /h3 ul liAbgeschlossene Ausbildung als Konditor/Patissier mit mehrjähriger Berufserfahrung, idealerweise in einer stellvertretenden Funktion /li liErfahrung in der Unterstützung der Teamführung sowie in der Motivation und Förderung von Mitarbeitenden /li liGute Kenntnisse in den Bereichen Hygienevorschriften, Warenkalkulation und Kostenkontrolle /li liKreative, strukturierte und qualitätsorientierte Arbeitsweise /li liTeamfähige Persönlichkeit mit einer positiven und professionellen Zusammenarbeit über verschiedene Abteilungen hinweg /li liSehr gute mündliche Englischkenntnisse; Deutschkenntnisse sowie weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil /li /ul pMitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug /p ul liUnsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement /li liBetriebliche Altersvorsorge /li liErgonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr /li /ul h3Gesundheitsförderung /h3 ul liRegelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf /li liWeiterbildungsmöglichkeiten /li liÜbernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, FB Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung /li liMitarbeiterrabatte /li liUnterkunft für Mitarbeitende /li /ul /p #J-18808-Ljbffr