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Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG
Sous Chef (m/w/d) Region Grindelwald | HüttenzauberHüttenzauber - Kappeler Gastro AG • lenk, Switzerland
Sous Chef (m/w/d) Region Grindelwald | Hüttenzauber

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Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG • lenk, Switzerland
Vor 30+ Tagen
Stellenbeschreibung
Mit Blick auf die imposante Eigernordwand und mitten in der einzigartigen Bergwelt von Grindelwald suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Sous Chef. Gemeinsam mit unserem Küchenteam kreierst du aus hochwertigen, regionalen Zutaten genussvolle Erlebnisse und übernimmst Verantwortung in einer modernen, lebendigen Küche. Dich erwartet ein motiviertes Team, abwechslungsreiche Aufgaben und ein Arbeitsplatz in einer der schönsten Regionen der Schweiz. Bist du bereit unsere Gäste zu bezaubern? Dann wollen wir dich kennenlernen! Du machst unsere Betrieben in Grindelwald zu einem gastronomischen Erlebnis Stellvertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen unter Einhaltung von Qualität und Hygiene Unterstützung beim Wareneinkauf und Überwachung der Lagerbewirtschaftung Arbeiten nach HACCP Standards Mithilfe bei der Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln Ski- und Wandergebiet direkt vor der Haustüre Herausfordernde und interessante Aufgabe inmitten alpiner Schönheit Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe 20 % auf Konsumationen im Betrieb und 14 weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst
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