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Manor
Gerant*in (m/w/d) 100%Manor • Emmen, Schweiz
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Gerant*in (m/w/d) 100%

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Manor • Emmen, Schweiz
Vor 30+ Tagen
Stellenbeschreibung

Deine Verantwortung

  • Du bist für die fachliche und personelle Leitung des Manora Restaurants verantwortlich (Manora Restaurant / Manora Pizza Pasta / Manora Fresh to go).
  • Du bist für die Planung und Umsetzung von Budgetvorgaben verantwortlich.
  • Du analysierst die relevanten Kennzahlen und leitest konkrete Verbesserungsmassnahmen daraus ab.
  • Du stellst die Ausbildung und Entwicklung der Mitarbeitenden sowie der Nachwuchstalente sicher.
  • Du erkennst lokale und saisonale Kundenbedürfnisse, führst interne und externe Benchmarks durch und setzst allfällige Optimierungen um.
  • Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts und setzt die Qualitäts- und Hygienerichtlinien konsequent um.
  • Du schaffst eine dynamische Arbeitsatmosphäre und vermittelst eine positive Energie.
  • Du sorgst für eine aktive und partnerschaftliche Kommunikation und Zusammenarbeit mit der Zentrale sowie den Lieferanten.
  • Du führst Einstellungs-, Kündigungs- und Mitarbeitendengespräche selbstständig durch.

Dein Profil

  • Du hast idealerweise ein abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie oder hast die Hotelfschschule absolviert.
  • Du konntest dich bereits in einer gleichwertig erfolgsorientierten Position beweisen und kennst die Verantwortung einer solchen Funktion.
  • Du bist versiert im Personalmanagement und kannst dein Team mit sehr guten Führungsqualitäten begeistern.
  • Du verfügst über das Wirtepatent.
  • Du lebst und liebst die Rolle als Gastgeber*in.
  • Du hast einen ausgezeichneten Geschäftssinn und bist umsatz- sowie ergebnisorientiert.
  • Du kannst durch deine dynamische Art in hektischen Situationen die Ruhe und Übersicht bewahren.
  • Du hast Freude an strategischen Aufgabenstellungen sowie an Auswertungen (Ad hoc Analysen, KPI's etc.).
  • Du kannst dein Team ergebnisorientiert führen, mit deinen Coaching-Qualitäten begeistern und nachhaltig motivieren.
  • Du bist innovativ, prozessorientiert und strebst nach neuen Herausforderungen.


Unser Angebot

  • Personalrabatte von 10 bis 25% auf alle Produktgruppen, inkl. Manora Restaurants und Food Märkte
  • Aus- und Weiterbildungsprogramme für alle Stufen und Funktionen
  • 5 bis 7 Wochen Ferien
  • 3 Wochen bezahlter Vaterschaftsurlaub & bis zu 4 Monate zusätzlicher unbezahlter Mutterschaftsurlaub möglich
  • Sabbatical von 1-6 Monate ab Vollendung des 3. Anstellungsjahres möglich
  • Firmeneigene Pensionskasse mit sehr solidem Deckungsgrad und überdurchschnittlicher Verzinsung des Sparguthabens

Bei Manor schätzen und leben wir Diversität. Bei der Gewinnung sowie Weiterentwicklung von Mitarbeiter*innen setzen wir uns dementsprechend für Chancengleichheit, Inklusion und die Förderung von Vielfalt ein.

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Gerant*in (m/w/d) 100% • Emmen, Schweiz

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