Teamleitung Buffet und Küche Hiltl Sihlpost 100%

Werde Teil unseres Hiltl-Buffets, dem Herzstück unserer Restaurants! Für unseren Standort Hiltl Sihlpost am Hauptbahnhof Zürich suchen wir eine motivierte Teamleitung Buffet, die unsere Philosophie lebt und mit Herzblut umsetzt.

Du bist eine engagierte Persönlichkeit, stellst unsere Gäste konsequent in den Mittelpunkt und arbeitest gerne aktiv an der Front mit. Als Teamleitung bist du mitten im Geschehen und unterstützt dein Team täglich im operativen Betrieb. Wenn du zudem ein Vegi-Lover bist und dich mit dem ältesten vegetarischen Restaurant der Welt identifizieren kannst, freuen wir uns sehr auf deine Bewerbung! 😊

Aufgaben

• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf am Hiltl Buffet und aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft 🌱
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines Teams von rund 7 Buffetmitarbeitenden nach dem Hiltl-Leitbild
• Herzliche und kompetente Betreuung unserer Gäste sowie Beratung am Buffet 💚
• Sicherstellung einer jederzeit attraktiven und einwandfreien Präsentation des Buffets ✨
• Verantwortung für die bedarfsgerechte Bestellung und Bewirtschaftung der Lebensmittel
• Gewährleistung der Einhaltung aller HACCP- sowie Hygiene- und Qualitätsstandards ✅
• Förderung und Schulung des Teams durch regelmässige Trainings, Teamsitzungen und Coaching on the Job 🚀

Qualifikation

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie (z.B. Köchin/Koch EFZ)👩🍳
• Fundierte Lebensmittelkenntnisse sowie ein sicherer Umgang mit HACCP-Richtlinien
• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Küchen- oder Buffetbereich
• Erste Führungserfahrung von Vorteil und Freude daran, ein Team zu fördern 🤝
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse
• Ausgeprägte Gästeorientierung, klare Kommunikation und eine wertschätzende Führungspersönlichkeit 💚
• Gute MS-Office-Kenntnisse und ein sicherer Umgang mit digitalen Tools 💻

Benefits

• 50% Staff-Rabatt jederzeit und überall mit der Hiltl App
• All you can eat & drink vom legendären Hiltl Buffet – weil gutes Essen bei uns dazugehört
• Familiäre Unternehmenskultur – humorvoll, herzlich und multikulturell
• Wachse mit uns – interne Weiterbildungen & echte Aufstiegschancen
• Wertschätzung, die man spürt – von Geburtstagsgeschenke bis Jubiläumsprämien: Treue lohnt sich
• Wir feiern gemeinsam – Team-Events, Get-Togethers und ein grosses Mitarbeiter:innenfest

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Dein Hiltl HRM-Team

Rund 300 Menschen aus über 80 Nationen - das ist unser Hiltl-Team! Füreinander mit Vertrauen, Wertschätzung und Respekt. Erfrischend und herzlich wollen wir die Erwartungen unserer Gäste - vom Baby bis zum Grossmami mit Fifi - übertreffen.

1898 gegründet, ist Hiltl laut «Guinness World Records» das älteste vegetarische Restaurant der Welt.