Chef de Partie (m/w) Ab sofort oder nach Vereinbarung / Muttersprache Deutsch

Da sein im IN LAIN Hotel Cadonau . Der Sinn und Geschmack am Dasein - verführend und befreiend - ist das Aussergewöhnliche am IN LAIN Hotel Cadonau. Die Menschen dahinter sind es auch. In LAIN steht für ehrliche Gastlichkeit mit frischen, köstlichen Gerichten und schönen Momenten. Das IN LAIN Hotel Cadonau, das kleinste 5-Sterne Superior Hotel der Schweiz - 1600 Meter über den menschlichen Dingen. Exklusiv, echt, unkompliziert und engadinerisch Auszeichnungen und Mitgliedschaften 1 Michelin Stern 17 Punkte im GaultMillau Karl Wild Rating - Koch des Jahres 2015 GaultMillau „Koch des Monats“ im März 2013 Grosse Küche für Gourmets Graubünden geht aus 2012 bis 2015 1. Platz Bündner Trendsetter Graubünden geht aus 2011 Master Gesamtpreis Best of Swiss Gastro 2012 Grand Chef Relais Châteaux Mitglied bei Relais Châteaux Mitglied Engadin Golf Hotels Mitglied bei les Jeunes Restaurateurs d'Europe Mitglied bei les Grandes Tables de Suisse Wir suchen Verstärkung für unser Team: Wir suchen einen, aufgestellten, motivierten und vor allem talentierten Chef de Partie. Sie sind engagiert, bringen sich und unser Küchenteam zu aussergewöhnlichen Leistungen und lieben die Perfektion des Berufes? Neben Ihrer Fachkompetenz überzeugen Sie auch durch Teamgeist und Flexibilität? Wir freuen uns sehr auf Sie! Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem: Mitarbeit bei der Produktion und Fertigung der Speisen für alle drei Restaurants Mithilfe der Angebotsgestaltung (Gästeorientiert und auf dem Betriebskonzept abgestimmt) Präzise Durchsetzung des Hygienekonzeptes Reinigen und Pflegen der Maschinen und Geräte am Arbeitsplatz Einhalten und Ausführen der Qualitätsstandards Kosten und Qualitätsbewusstes Arbeiten Führen einer Bestell- und Lagerliste Entgegennehmen und Kontrollieren von Wareneingängen Was wir bieten: Ein modernes Arbeitsumfeld in einem wunderschönen Relais Châteaux Eine verantwortungsvolle Aufgabe in einem dynamischen, motivierten Team Mitarbeiterhaus mit W-Lan, Parkplatz, gemeinsamer Küche und Waschmöglichkeit oder Hilfe bei der Wohnungssuche Grosses Angebot an Sportmöglichkeiten in unmittelbarer Nähe (Grosses Skigebiet in St. Moritz, Langlaufen, Biken, Velofahren, Klettern, Wandern, Schwimmen etc.)