Leitung Catering & Events

Leitung Catering & Events
Firmenbeschreibung
Hotelis zählt zu den führenden Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.
Exklusiv für unseren Kunden, welcher im Mandat ein Grossbetrieb mit verschiedenen Restaurants in Rotkreuz betreibt, bieten wir per eine Feststelle an als:
Leiter Catering & Events im 100% Pensum (m/w)
Jobbeschreibung
Ihre Aufgaben umfassen im Allgemeinen die Organisisation, Veranstaltungsablaufs, Transport von Waren oder die Einteilung des Personals sowie die Führung der Abteilung Caterings & Events.
Diese können sehr umfangreich und abwechslungsreich sein. Vom Sandwhich Lunch bis hin zum Grossevent mit bis zu 2000 Gästen, interne Afterwork Aperos oder Meetings
Das Areal befügt über 100 verschiedene Lieferorte in verschiedenen Gebäuden, für die Sie verantwortlich sind.
Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufes in der Abteilung, Koordination, Informationaustausch, Planung und Projektleitung von Events und Grossanlässen
Sicherstellen des gesamten Bestell- und Lieferablaufs, Bestellung Beverage aber auch Raum Setup
Erstellen von Offerten für Anfragen von internen oder externen Gästen in Zusammenarbeit mit Sous Chef Catering
Erfassen und Verwalten von Debitoren, korrekte Buchung aller Caterings und Lieferungen, versenden der Rechnung und Kontrolle dieser
Ausbildung und Information der Mitarbeiter im Bereich
Regelmässiges Erarbeiten von Angebotsanpassungen aufgrund Gästewünsche, Feedbacks und VerkaufsstatistikenNebenaufgaben der Stelle
Sie sind für 4 Mitarbeiter verantwortlich und erstellen Arbeits- und Einsatzpläne für diese und zusätzliche Aushilfen
Hands on Mentalität ist gefragt, da Sie auch Operativ Mitarbeiten, bedeutet direkter Gästekontakt
Verantwortlich für korrekte Inventur im Bereich nach den Vorgaben
Präsentation der Verkaufsstelle, Optik/Deko; Schilder und Beschriftung
Gesuchtes Profil
Abgeschlossene Restaurantfachausbildung EFZ oder Hotelfachschule HF
5 Jahre Berufserfahrung in der klassischen Gastronomie, optimal im Bereich Catering, Event, Bankett.
Mindestens 2 Jahre Führungserfahrung in ähnlicher Position
Administrativ fit sein, Mail, Reservationen, Catering Offerten erstellen
Eine empatische und wertschätzende Team Führung ist wichtig, da Entwicklungsgespräche, Einstellungen, Verwarnungen und Probezeitgespräche zu Ihren Aufgaben gehören
Cateringerfahrung in einem Grossbetrieb ist essenziel, multitasking, da es ein grosses Aufgabengebiet ist
Entscheidungskompetenz, Selbstständigkeit und Hands on Mentalität wird vorrausgesetzt sowie als Vorbild fungieren im Daily Business
Man sollte körperlich fit sein, da sich die verschiedenen Räumlichkeiten auf einem grossen Areal erstrecken und man viel unterwegs ist
Wir bieten:
Attraktive Arbeitszeiten: Montag bis Freitag im Zeitrahmen von 07.00 Uhr bis 16.00 Uhr, es kann zu Abendeinsätzen kommen, je nach Anlässen
Wochenenden und Feiertage
Parkplatz ist vorhanden
Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung
Einen spannenden und zentralen Arbeitsplatz am Standort Rotkreuz ZG
Die Möglichkeit etwas zu bewegen und sich einzubringen
selbstständiges Arbeiten und hohe Eigenverantwortung
#WORKLIFEBALANCE
Teamevents und Ausflüge
Möglichkeiten auf zusätzliche Ferien
Diverse Benefits wie Zuschuss oder Übernahme von externen Weiterbildungen
Eingespieltes und herzliches Team, Wertschätzendes Arbeitsklima
Interesse geweckt?
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! jid6c214ffa jit0519a jiy26a