Responsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Entreprise

ppbLeGroupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l’ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d’une centaine de collaborateurs. /b /ppAfin de compléter l’équipe de cuisine d’un établissement dans le Jura, nous sommes à la recherche d’un : /ph3Responsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine à 100% /h3pNous vous donnons l’opportunité de rejoindre le leader de la restauration collective en Suisse offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses. /ph3Votre rôle : /h3pVous occupez un poste à responsabilités offrant des tâches variées et l’opportunité de gérer un restaurant en toute autonomie en bénéficiant des outils et de l’encadrement d’un grand groupe. /ppVous assurez la production de la cuisine chaude et froide pour les services du midi, ainsi que la distribution des repas. Vous concevez et planifiez des menus variés et équilibrés. Lors d'événements au seins de l'établissement, vous veillez au bon déroulement du service. /ppAccompagné de nos diététiciennes, vous garantissez la qualité et la satisfaction des clients, dans le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. /ppEn tant que manager, vous supervisez l’équipe de cuisine, recrutez et formez le personnel, tout en assurant la gestion des budgets, des inventaires et des commandes. /ppEnfin, vous êtes responsable de l’organisation et du maintien de la propreté des locaux, des équipements et du matériels conformément au plan de nettoyage. /ph3Votre profil : /h3ulliVous bénéficiez d'une expérience confirmée dans le domaine de la restauration traditionnelle et traditionnelle. /liliVous avez un véritable esprit d’équipe, une motivation constante et un goût prononcé pour les défis. /liliCréatif et ayant le sens de l’innovation vous proposez des prestations culinaires gourmandes et originales pour dynamiser l’offre. /liliProactif, rigoureux et avec excellentes capacités d’organisation. /liliMaîtrise du français exigée. /liliCFC de cuisinier ou titre jugé équivalent demandé. /li /ulh3Informations complémentaires : /h3ulliHoraires en continu du lundi au vendredi. /liliDate d'entrée souhaitée : à convenir. /li /ulpbVous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail). /b /ppAfin de promouvoir la diversité et l’inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l’égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d’en faciliter la lecture. /p /p #J-18808-Ljbffr