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Second de boulangerie (H / F)

Second de boulangerie (H / F)

One PlacementGenève
Vor 30+ Tagen
Stellenbeschreibung

Votre mission :

  • Travail sur levain uniquement
  • Travail à façon sur petite pièces.
  • Assurer la mise en place demandée par le chef
  • Realiser les préparations en fonction des fiches techniques et process déja en place
  • Savoir prioriser les taches de mise en place et de service
  • respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer les livraisons si besoin.

Compétences requises :

  • connaître et maîtriser les techniques de travail sur levain
  • connaitre les exigences d'une boulangerie
  • Savoir Travailler en autonomie
  • Etre efficace et rapide dans d'exécution des tâches demandés
  • avoir une experience de 5 ans minimum dans un poste similaire
  • Formation initiale en boulanger impératif
  • A l’aise avec les outils informatique
  • Votre profil :

  • Nous recherchons une personne prête a relever des défis et capable de seconder le chef boulanger et de gérer une équipe de 3 personnes.
  • Maitrise du savoir faire
  • Excellent savoir être
  • Nous nous engageons également à offrir :

  • une expérience riche et diversifiée
  • une bonne atmosphère de travail
  • un esprit collaboratif et respectueux
  • Informations :

  • Horaires de travail : 00h00-2h00 pour démarrer la journée. Fin du travail entre 10h00 et 11h 30 suivant le volume. Repos un week-end sur deux. Les 2 autres jours de congé à convenir.
  • Heures de nuit récupérées. Tenue fourni.