Realiser les préparations en fonction des fiches techniques et process déja en place
Savoir prioriser les taches de mise en place et de service
respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer les livraisons si besoin.
Compétences requises :
connaître et maîtriser les techniques de travail sur levain
connaitre les exigences d'une boulangerie
Savoir Travailler en autonomie
Etre efficace et rapide dans d'exécution des tâches demandés
avoir une experience de 5 ans minimum dans un poste similaire
Formation initiale en boulanger impératif
A l’aise avec les outils informatique
Votre profil :
Nous recherchons une personne prête a relever des défis et capable de seconder le chef boulanger et de gérer une équipe de 3 personnes.
Maitrise du savoir faire
Excellent savoir être
Nous nous engageons également à offrir :
une expérience riche et diversifiée
une bonne atmosphère de travail
un esprit collaboratif et respectueux
Informations :
Horaires de travail : 00h00-2h00 pour démarrer la journée. Fin du travail entre 10h00 et 11h 30 suivant le volume. Repos un week-end sur deux. Les 2 autres jours de congé à convenir.