Sushi Chef

Aufgaben und Verantwortlichkeiten:Zubereitung von hochwertigem Sushi und Sashimi unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards.Planung und Umsetzung von Kreativen Sushi-Kreationen.Gewährleistung der Einhaltung der Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards.Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf in der Sushi-Küche sicherzustellen.Bestellung und Überwachung der Sushi-Zutaten und Vorräte.Schulung von Küchenpersonal in Sushi-Zubereitungstechniken. Anforderungen:Nachweisbare Erfahrung als Sushi Koch, idealerweise in hochwertigen Restaurants.Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und in einer schnelllebigen Umgebung effizient zu agieren.Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung von Sushi und Sashimi.Hervorragende Teamfähigkeit und Kommunikationsfähigkeiten.Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsrichtlinien.Flexibilität und Bereitschaft zur Schichtarbeit, einschließlich Wochenenden und Feiertagen. Wir bieten ein wettbewerbsfähiges Gehaltspaket sowie die Möglichkeit, in einem aufstrebenden Sushi-Restaurant in St. Moritz tätig zu sein.Wenn Sie über die erforderlichen Fähigkeiten und Erfahrungen verfügen und Teil unseres Teams bei NAYAN werden möchten, senden Sie uns bitte Ihren Lebenslauf und ein Anschreiben zu. Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Team willkommen zu heissen.