Wir suchen: Betriebsverantwortliche*r (a)

Betriebsverantwortlicher (a) 100% im Negishi Niederdorf in Zürich

Das Negishi Urban Sushi, ein innovatives Food-Konzept der Familie Wiesner Gastronomie AG, wurde 2006 ins Leben gerufen und hat sich seither einen festen Platz in den Herzen der Sushi-Liebhaber erobert. Mit einer Vielzahl an kreativen Sushi-Kreationen – von klassischen bis hin zu vegetarischen Variationen – begeistert das Restaurant eine breite Palette an Gästen. Das Team kümmert sich nebst den Gästen vor Ort auch um eingehende Take-Away und Delivery-Bestellungen. Das Lokal im Herzen des lebhaften Niederdorfs in Zürich verfügt über 50 Sitzplätze an der Sushi-Bar sowie weitere 50 Plätze im Boulevardbereich.


Bist du bereit, dein neues Team mit deiner Expertise und Vision zu inspirieren und zu führen? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen dich, per 15. September 2026 oder nach Vereinbarung, als

Betriebsverantowrtlicher (a) 100%

Deine vielseitigen Tätigkeiten:

- Du führst den Betrieb erfolgreich und sorgst für reibungslose Abläufe 🏢

- Du bist Mentor, Coach und Talent-Scout in einem und entwickelst dein Team weiter 🎯

- Zahlen sind für dich kein Rätsel – du bist der Meister der Kalkulation: von Tages- und Monatsabschlüssen bis zur Inventur 📊

- Du planst die Einsätze deiner Mitarbeitenden inklusive Stundenkontrolle 🕒

- Du lebst unsere Werte und hältst den Betrieb auf Erfolgskurs 🌟







Deine Talente & Erfahrungen:

- Du hast mind. 2 Jahre Führungserfahrung im Gepäck und kennst den Umgang mit einem grösseren Team – kein Problem für dich 🧑🍳

- Der Abschluss G2 oder einer Hotelfachschule wäre super, aber Herz und Erfahrung zählen genauso 📜

- Du bringst Erfahrung in der Führung eines grossen Restaurants mit und kennst dich idealerweise auch in der Systemgastronomie aus 🍽️

- Du arbeitest gern mit Menschen – ob Kolleginnen oder Gäste – und bringst eine positive Stimmung mit 🫶

- Admin-Aufgaben sind dir nicht fremd, und du bist eine echter Mitdenkerin mit Blick fürs grosse Ganze 💡



Wir bieten dir:

- 25 % Rabatt in allen Restaurants der Familie Wiesner Gastronomie 🍝

- Unterstützung durch zinslose Darlehen bei finanziellen Engpässen 💳

- Kostenlose Weiterbildungsmöglichkeiten über interne Schulungen 📚

- Mitgestaltung in Botschafter-Programmen wie Champions, Vitality Creators oder Planet Heroes 🌍

- Teilnahme an jährlichen FWG-Events 🎉


Willst du deinen Lohn jetzt wissen? Dann schau dir unseren Lohnrechner an: https://forms.fwg.ch/salary-calculator

Wenn du dich angesprochen fühlst und gerne Teil unseres Teams werden möchtest, bewirb dich bei uns!