Responsable petit-déjeuners H / F

Prendre les réservations et assurer l’accueil des clients durant les services du petit-déjeuner et du lunch

Conseiller la clientèle et prendre les commandes, tenant compte des souhaits spécifiques

Participer à un concept de restaurant tendance

S’assurer de la communication entre le service et la cuisine, ainsi qu’avec l’ensemble des départements de l’hôtel

Contrôler l’environnement de travail, la propreté et l’hygiène des locaux

Superviser les équipes et donner les formations selon les standards de service

Seconder le responsable de la restauration dans ses tâches

Contrôle la qualité des prestations et veiller à la satisfaction optimale des clients

Formation supérieure en restauration (CFC – CAP-BEP / BAC PRO) ou en école hôtelière

Expérience professionnelle de 2 ans dans une fonction similaire en établissement de luxe 5

• ou dans le domaine du Yachting

Français et anglais courants – une 3ème langue un atout

Excellentes connaissances des protocoles de service

Présentation soignée et excellent savoir-être

Organisé(e), rigoureux(se) et proactif(ve)

Sens inné de l’accueil et du service à une clientèle haut de gamme

Compétences commerciales

Leadership et Empowerment pour le pilotage des équipes

Référence de l'annonce : agdrao358x