F&B Coordinator

Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Alpen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfügt das Dolder Grand über ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Umweltmanagementsystem, welches nach den EarthCheck-Unternehmensstandards zertifiziert ist.

Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratme-tern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Alpen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels.

Zum Bereich Food & Beverage des Dolder Grand zählen die Dolder-Restaurants (The Restaurant mit 2 Michelin-Sternen und 19 Gault-Millau-Punkten, das Restaurant Saltz mit 15 Gault-Millau-Punkten, das exklusive japanische Mikuriya mit 17 Gault-Millau Punkten, das vegetarische Sommerrestaurant blooms mit 16 Gault-Millau Punkten, unsere Pop-ups mit wechselnden Themen) sowie unsere Canvas Bar & Lounge und der Room Service.

Wir suchen eine engagierte und stark dienstleistungsorientierte Persönlichkeit, die Freude daran hat einerseits unser F&B Head Team im Office zu unterstützen und andererseits gerne operativ tätig ist.

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Ihre Aufgaben

• Administrative Unterstützung des Director of F&B sowie des Assistant Director of F&B

• Entgegennahme Tischrerservationen inkl. Anpassung Verfügbarkeit für alle Outlets nach Bedarf

• Operativer Support der F&B Outlets nach Bedarf

• Entgegennahme und Umsetzung spontaner Gästeanfragen wie z.B. Jahrestag in Menü u. Dekoration etc.

• Pflege des Customer Relations Management (CRM) F&B

• Unterstützung bei täglichen Controlling-Aufgaben und Reportings

Ihr Profil

• Abgeschlossene gastgewerbliche Ausbildung

• Sehr versierte Anwendung MS-Office-Kenntnisse

• Stilsicheres Deutsch in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse

• Ausgeprägte Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Kundenorientierung

• Freude an spontanen und nicht immer planbaren Tagesabläufen

• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden bei Bedarf

Wir bieten

• Ein motiviertes & dynamisches Team
• Viele Möglichkeiten der internen Weiterentwicklung & bezahlte Weiterbildungen
• Gemeinschaftliches Essen und erschwingliche Preise im Mitarbeiterrestaurant
• Dienstkleidung und deren Reinigung
• Mitarbeitersport
• Spezialpreise für Übernachtungen in den Swiss Deluxe Hotels
• Regelmässige Teamevents