Fleischfachmann / Fleischfachfrau EFZ, Fachrichtung Gewinnung

Ihre Aufgaben

• Selbstständiges Arbeiten im Schlachtbetrieb und im Notschlachtlokal
• Betäuben und Schlachten nach Tierschutzverordnung und Tierschutzkurs
• Fachgerechtes Zerlegen der Schlachttierkörper
• Entnahme von Proben für weitergehende Untersuchungen (z.B. MFU, Trichinenuntersuchung, DNA-Herkunftscheck)
• Reinigung Schlacht- und Tötungslokal
• Diverse administrative Arbeiten, Abrechnungen
• Mithilfe bei der Materialvorbereitung von Kursen für die studentische Ausbildung
• Notschlachtungen auf dem Bauernhof
• Pikettdienst im Turnus

Ihr Profil

• Abgeschlossene Grundausbildung als A-Metzger bzw. Fleischfachmann/Fleischfachfrau mit EFZ, Fachrichtung «Gewinnung»
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Selbstständige, saubere und sorgfältige Arbeitsweise
• Hohes Dienstleistungsverständnis
• Freundliche und teamorientierte Persönlichkeit
• Einfühlsamer Umgang mit den Tierbesitzern und Tierbesitzerinnen
• Flexibel, belastbar und motiviert
• Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
• Gesunde Konstitution
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Allgemeine Computerkenntnisse

Wir bieten Ihnen

Es erwartet Sie eine vielseitige und anspruchsvolle Tätigkeit mit Eigenverantwortung, in einem spannenden und nichtalltäglichen Arbeitsumfeld.
Entlöhnung und Sozialleistungen entsprechend den kantonalen Richtlinien.