Hotel Krone Lenzburg : Restaurantleiter (m / w / d) 100%

Fast 300 Jahre lang haben Reisende und Einheimische gleichermaßen die Gastfreundschaft auf dem Kronenplatz in Lenzburg genossen. Die Krone bietet einen rund um die Uhr Full-Service. Unsere Hotelzimmer sind mit modernen Möbeln ausgestattet und auf die besonderen Bedürfnisse von Geschäftsreisenden zugeschnitten. Das Restaurant- und unser Bankett-Team empfängt unsere Gäste mit einem besonders freundlichen Service und sowie saisonaler Schweizer Küche. Weltweite Buchbarkeit zum besten Preis und mit wenigen Mouseklicks garantiert die Zugehörigkeit zur internationalen ACCOR Gruppe. Seit Juni 2017 arbeitet die Krone unter dem MERCURE Label.

Einleitung

Wir sind : … das 4

• Mercure Hotel Krone Lenzburg mit dem Restaurant Krone, grossem Bankettbereich & Cateringpartner auf Schloss Lenzburg sowie die Bewirtschaftung des Schloss Bistros und

2 Schwimmbadrestaurants

In allen Outlets stehen die Qualität der Produkte und deren schmackhafte sowie kreative Zubereitung im Vordergrund

Wir haben :

… 80 Restaurantplätze, 100 Terrassenplätze, Banketträumlichkeiten für bis zu 550 Personen und 69 moderne Hotelzimmer

Wir pflegen :

…eine Du-Kultur über alle Hierarchiestufen des Betriebes und bieten unseren Mitarbeitenden Heimat und Zukunft zugleich

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Ihre Aufgaben

Führung und Förderung eines Teams von 7–10 Mitarbeitenden sowie Lernenden

Verantwortung für einen professionellen Service im à-la-carte, Bankett, Terrassen- und Barbereich

Aktive Gastgeberrolle im täglichen Betrieb

Ausarbeitung und Umsetzung von Strategien, Verkaufsaktionen und saisonalen Konzepten für das Restaurant Krone

Administrative Arbeiten wie Menükartenerstellung, Getränkeeinkauf und Inventar

Verantwortung für Bestellwesen, Lagerhaltung und Einhaltung hygienischer Standards

Mitverantwortung für die Ausbildung der Berufslernenden

Organisation und Durchführung von regelmässigen Servicemeetings

Führen von periodischen Mitarbeitergesprächen

Qualitätssicherung und professionelles Beschwerdemanagement

Qualitätssicherung und professionelles Zusammenarbeit mit Direktion, Küche und Reception sowie Mitgestaltung von Veranstaltungen und Events

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe

Mehrjährige Erfahrung im Bereich F&B – idealerweise im gehobenen Service

Freude am Umgang mit Gästen und Teamführung

Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein

Hohe Belastbarkeit und Flexibilität

Freude an der Arbeit mit Zimmerstunde

Sicherheit im Umgang mit Hotel-Buchungssystemen und den gängigen Office-Anwendungen

Du sprichst fliessend Deutsch und Englisch

Führerschein der Klasse B1

Wohnort idealerweise maximal 30 Minuten von Lenzburg entfernt

Wir bieten

Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem renommierten 4-Sterne-Hotel

Ein motiviertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsklima

Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen

Ein leistungsstarkes und langjähriges Kader-Team

DU-Kultur in allen Hirarchie-Ebenen

25% Mitarbeiterrabatt in allen Partnerbetrieben der aargauhotels.ch

Weiterbildungsmöglichkeiten

Betriebsferien an Weihnachten und Silvester

Weltweite Mitarbeiter-Benefits der ACCOR Gruppe