Küchenchef / Küchenchefin (100 %) – Trendiges italienisch-mediterranes Restaurant in Zürich -Chiffre CH-105

Einleitung

Chiffre Anzeige: Hierbei handelt es sich um eine chiffrierte Anzeige.
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Für unser italienisch-mediterranes Restaurant in Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte, ambitionierte und gut organisierte Persönlichkeit als Küchenchef / Küchenchefin.

Sie bringen fundierte Kenntnisse der italienisch-mediterranen Küche mit, arbeiten strukturiert und verstehen es, ein Küchenteam fachlich wie menschlich zu führen.

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Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb
• Zubereitung und Weiterentwicklung einer hochwertigen italienisch-mediterranen Küche
• Menü- und Rezeptentwicklung mit Fokus auf Qualität, Frische und Saisonalität
• Führung, Einsatzplanung und Motivation des Küchenteams
• Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle
• Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Enge Zusammenarbeit mit Service und Geschäftsleitung

Ihr Profil

• Sehr gute Kenntnisse der italienisch-mediterranen Küche
• Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder in vergleichbarer Funktion
• Ambitionierte, belastbare und verantwortungsbewusste Persönlichkeit
• Hohe Organisationsfähigkeit und strukturierte Arbeitsweise
• Führungsstärke und Teamfähigkeit
• Qualitätsbewusstsein auch in hektischen Situationen

Wir bieten

• Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
• Ein modernes, trendiges Restaurantkonzept
• Attraktive Anstellungsbedingungen
• Ein professionelles Arbeitsumfeld und ein motiviertes Team