Commis de Cuisine Pastry (m / w / d)

Einleitung

Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine : n Commis de Cuisine Patisserie , um unser Team in der Patisserie zu verstärken.

Sind Sie ein : e Meister : in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.

Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Destinationen weltweit und verfügt über eine starke Entwicklungspipeline. Die Gruppe ist zunehmend dafür bekannt, einige der begehrtesten Immobilien der Welt zu schaffen, und bietet legendären Service, der von asiatischem Erbe inspiriert ist, während sie gleichzeitig modernste Luxus-Erlebnisse repräsentiert.

Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.

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Ihre Aufgaben

Als Commis de Cuisine Patisserie sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich :

• Herstellung und Zubereitung hochwertiger Pâtisserieprodukte, Desserts und Süßspeisen
• Unterstützung des Pâtisserie-Teams im Tagesgeschäft und bei Sonderprojekten
• Mithilfe beim Auf- und Abbau von Dessertbuffets für Veranstaltungen und den À-la-carte-Service
• Sicherstellung der fachgerechten Lagerung und Handhabung aller Zutaten und Rohstoffe
• Gewährleistung reibungsloser Arbeitsabläufe unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Präsentationsstandards
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene-, Sauberkeits- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften gemäß HACCP-Richtlinien

Ihr Profil

Als Commis de Cuisine Patisserie erwarten wir von Ihnen :

Wir bieten

Unser Engagement für Sie :

Wir sind Fans. Sind Sie es auch?