Chef De Service

Dieren mit Blick über die Limmatstadt – der kulinarische Hotspot im Globus an der Zürcher Bahnhofstrasse beglückt weit mehr als nur hungrige Shopper und Fashionistas. Leichte französische Delikatessen, eine kuratierte Weinauswahl und edle Drinks lassen sich bei einer fantastischen Aussicht auf den Uetliberg und die pulsierende Stadt geniessen. Die französisch-mediterranen Gerichte von Chef de Cuisine Dominik Altorfer (Gewinner Swiss Culinary Cup) lassen einen so begeistert und entspannt zurück wie ein Kurzurlaub in Nizza oder Cannes. Auf der Rooftop Terrasse über den Dächern von Zürich bestaunt man den Sonnenuntergang mit Blick auf die Stadt, mit einem edlen Glas Wein oder einem angesagten Cocktail in der Hand. Das Roof Garden ist ein Betrieb der Segmüller Collection. Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir : 60 – 80%, im Roof Garden, ohne Zimmerstunde, ab Juni oder nach Vereinbarung Anforderungen : Charme, Präsenz und gepflegtes Auftreten Kommunikations- sowie Verkaufstalent Organisierte und strukturierte Arbeitsweise Vertieftes Wissen im Bereich F&B Deutsch- & Englischkenntnisse Verantwortlichkeiten : Selbstständige Leitung des Mittags- und Abendservices Empfang und Betreuung der Gäste sowie professionelle Beratung zu Wein und Speisen Verantwortung für das Reservationsmanagement Einteilung und Koordination der Servicemitarbeitenden Mitverantwortung bei der Getränkebestellungen Führung des Serviceteams in Abwesenheit der Restaurantleitung Aktive Mitwirkung zur Erreichung der Unternehmensziele Zusätzliche Informationen : Französische Spezialitäten und Mezze Restaurant & Bar im Globus Warenhaus mit grosser Dachterrasse Persönlich geführtes Familienunternehmen 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben Sommer Sportabo für Zürcher Badis Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen #J-18808-Ljbffr