Chef de Partie (m/w)Hotel du Parc Baden • Baden (Aargau), Schweiz
Chef de Partie (m / w)
Hotel du Parc Baden • Baden (Aargau), Schweiz
Vor 30+ Tagen
StellenbeschreibungSelbstständiges Führen eines eigenen Postens Unterstützung der Küche in der täglichen Organisation und Vorbereitung Mitwirkung bei der Menüentwicklung mit Fokus auf Schweizer Küche sowie ausgewählten asiatischen Gerichten Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) Kontrolle von Portionierungen, Abfallvermeidung und Kostenoptimierung Ausbildung, Motivation und Unterstützung der Teammitglieder (inkl. Lernende) Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenteam Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation Mindestens 3–5 Jahre Berufserfahrung in der Küche, davon mindestens 2 Jahre in der gliechen Position Sehr gute Kenntnisse in der klassischen Schweizer Küche sowie ein Flair für asiatische Aromen Sehr gute Kenntnisse in Microsoft Excel – sicher im Umgang mit Bestandsführung, Kalkulationen und Planungen Strukturiert, belastbar und lösungsorientiert Teamplayer mit hohem Qualitäts- und Hygienebewusstsein Deutschkenntnisse mindestens auf B1–B2-Niveau, Englisch von Vorteil Arbeitserlaubnis Schweiz EU / EFTA Verbindendes & wertschätzendes Arbeitsumfeld in einem jungen Team Bezug von unbezahlten Ferien & sabbatical Monatliche Auszahlung des 13. Monatslohns Prämie für interne Stellenvermittlung Mitspracherecht bei Team-Entscheidungen Weiterarbeit nach der Pensionierung
Das Hotel
Direkt beim Badener Kurpark und Casino gelegen verfügt das
- Ramada by Wyndham Baden Hotel du Parc über 107 Hotelzimmer mit 178 Betten. Mit seinem Restaurant „elements“ , den sommerlichen Gartenterrassen , einer lebhaften Bar und Lounge sowie vielseitigen Bankett- und Konferenzräumen leben wir eine junge und aufgestellte Gastlichkeit.
TLNT1_CH
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Chef Partie • Baden (Aargau), Schweiz
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