Einleitung Wir sind eine erfolgreiche, dynamisch wachsende Familienbäckerei mit Bistro im Weltkurort Zermatt.Unsere Kundschaft ist international und qualitätsbewusst. Wir gehören im Ort zu den führenden Anbieternhochwertigerund vielfältiger Brotkreationen sowie hausgemachter Konditoreispezialitäten. BesonderenWert legen wir auf regionale und natürliche Rohstoffe, traditionelles Handwerk und natürlichen Geschmack.Genauso wichtig ist uns das Wohlergehen und die Zufriedenheit unserer rund 60 Mitarbeitenden. Wir fördernPersönlichkeiten und Fachkompetenz – mit dem Ziel, eine Perspektive für eine langfristige Partnerschaft zu bieten. The secret ingredient? - Our Team Aufgaben Strategische Verkaufsplanung und Umsetzung zum Verkauf der hochwertigen Brote, Spezialbrote, Partybrote, Klein- & Feingebäck. Übergeordnete Koordination der Verkaufs- und Bistroteams Führen und fördern der Mitarbeiter aus den Verkaufsläden und Cafés Arbeitspläne erstellen für Verkaufs- und Bistropersonal Konzept zur Warenpräsentation und Support bzw. Controlling bei der Umsetzung Servicestandards bei der Bedienung von internationaler Kundschaft befolgen Reklamationsmanagement Geschäftspflege zu Unternehmenskunden / Grosskunden Durchführen von Mitarbeiterschulungen intern Unterstützung der Geschäftsleitung bei der Akquisition Qualifikation