Leiter Fermentation (a)

Kultivierung neuer Horizonte

Unsere Auftraggeberin, die Hefe Schweiz AG, stellt seit über 120 Jahren am Standort Stettfurt frische Backhefe her. In der Schweiz ist sie heute die einzige Hefeproduzentin, die mit der Methode der Fermentation aus Stammhefe und Melasse Backhefe herstellt. Dem altbekannten Naturprodukt verpflichtet, ist sie bestrebt, Tradition mit Innovation zu verbinden. Zur Verstärkung rekrutieren wir für den Produktionsbereich einen

Leiter Fermentation (a).

Aufgaben

Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für den entscheidenden Prozessschritt Fermentation innerhalb der Hefeproduktion. Dazu gehört die Steuerung des Produktionsprozesses bis hin zur Einhaltung der entsprechenden Qualitätsstandards. Weitere Aufgaben sind :

• Führung, Coaching und Entwicklung der 6 Produktionsmitarbeiter
• Termingerechte und vollständige Erfüllung von Kundenanforderungen
• Aktive, bereichsübergreifende Zusammenarbeit mit der Produktion, der Qualitätssicherung und dem Labor
• Entwicklung, Umsetzung und Messung von relevanten Leistungskennzahlen
• Aktive Teilnahme an Audits und kontinuierliche Verbesserungen der Prozesse

Anforderungen

Sie verfügen idealerweise über eine Ausbildung zum Lebensmittelingenieur und / oder mehrere Jahre Berufserfahrung im Fermentationsprozess. Weiters kombinieren Sie als Führungspersönlichkeit analytische und pragmatische Umsetzungsstärke mit strategischen und konzeptionellen Fähigkeiten und überzeugen mit einem sicheren und überzeugenden Auftreten. Weitere Anforderungen sind :

Wenn Sie für ein innovatives Unternehmen mit KMU-Strukturen in der Backindustrie einen aktiven Beitrag zur Weiterentwicklung leisten wollen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Kontakt

Roman Hächler

[email protected] | Tel. +41 71 227 24 49

Referenz - 3823

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