Chef di cucina

Chef di cucina

Le piacerebbe dirigere la brigata di cucina in un ambiente dinamico, orientato prevalentemente a clientela giovane e sportiva?

Il contributo che può dare

• Assicurare una buona gestione della parte gastronomica del CST
• Coordinare, pianificare e organizzare il servizio di 400'000 pasti annui e catering fino a 3'000 persone
• Dirigere e coordinare la brigata di cucina composta da 25 collaboratori / rici in lingua italiana
• Assicurare la qualità dei pasti serviti attraverso una gestione accurata dei processi produttivi
• Contribuire alla ricerca dei menu, alla loro pianificazione e alla gestione degli acquisti
• Garantire una gestione impeccabile delle intolleranze e allergie, assicurando al contempo il rigoroso rispetto dei criteri della sicurezza alimentare (HACCP)

Che cosa La contraddistingue

Che cosa offriamo

Tutti i benefit

Per lo sport ed il movimento in Svizzera

L'Ufficio federale dello sport (UFSPO) promuove lo sport e i suoi valori per tutte le fasce d'età e i livelli di prestazione. L'UFSPO gestisce la politica dello sport, la promozione dello sport e la formazione. La sua attività si estende anche al programma nazionale di promozione dello sport Gioventù+Sport. Inoltre a Macolin e a Tenero l'UFSPO gestisce due centri di formazione, di corso e di allenamento. La Scuola universitaria dello sport Macolin SUFSM è l'unica scuola universitaria elvetica che cura formazione, sviluppo, ricerca e servizi nel campo dello sport.