Sous-ChefBindella terra vite vita SA • Zürich, CH

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Sous-Chef

Bindella terra vite vita SA • Zürich, CH

Vor 4 Tagen

Stellenbeschreibung

Ihr Tätigkeitsbereich :

Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit
Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entremetier, Gardemanger)
Mithelfen bei der Angebotsplanung und der Warenbestellung
Qualitätskontrollen regelmässig durchführen
Hygienevorschriften schulen und gemäss Lebensmittelgesetz einhalten
Inventar monatlich aufnehmen
Mitverantwortlich für die Lernenden und Praktikanten in der Küche

Das bringen Sie mit :

Mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder abgeschlossene Kochlehre

Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, vorzugsweise der italienischen Küche

Gute Deutschkenntnisse sowie Italienischkenntnisse von Vorteil

Teamfähig, Ausdauernd und belastbar

Effiziente und flexible Persönlichkeit

Saubere Arbeitsweise

Das bieten wir :

Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz im Zentrum von Zürich

Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen

Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung

Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants

Prämie von bis zu CHFbei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden

Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana

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Souschef • Zürich, CH

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