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F&B OPERATIONS MANAGER (M / W / D)

Hotel HermitageLuzern, Schweiz

Vor 30+ Tagen

Stellenbeschreibung

100% per Februar 2025 oder nach Vereinbarung

TLNT1_CH

Deine Aufgaben

Organisatorische und operative Verantwortung für alle F&B Outlets, Front und Back of House
Planung der Einsätze und Abläufe sowie Führung von bis zu 30 Mitarbeitern
Recruiting der Mitarbeiter
Training, Weiterbildung, Förderung und Motivation der Mitarbeiter
Steigerung der Gästezufriedenheit
Sicherstellung der Qualitätskontrolle, der Hygiene- und Sicherheitsstandards
Operative Verantwortung bei der Durchführung von Bankettanlässen mit 20-180 Personen
Leitung und Mitarbeit bei allen Auf- und Abbauten, inkl. erstellen von Mise-en-Place für einen strukturierten Arbeitsablauf
Erstellen der Tagesabschlüsse und Inventuren

Dein Profil

Gastgeberpersönlichkeit mit viel Gespür für Dienstleistung

Positive Einstellung, Herzblut und Engagement

Selbstständig und organisierte Arbeitsweise

Vernetztes Denken, klare Kommunikation mit Mitarbeitenden

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie Branche und bereits mindestens vier Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position

Organisationstalent

Frontorientierte Persönlichkeit, die ein fundiertes Knowhow im F&B mitbringt

Deutsch fliessend in Wort und Schrift, Englischniveau B1-B2 und weitere Fremdsprachen

Wir bieten dir

Eine vertrauensvolles Arbeitsklima und Zusammenarbeit auf Augenhöhe auf allen Ebene

Zusätzlichen Bonus auf KPI`s

25% Ermässigung in allen F&B Outlets für bis zu 6 Personen

Kostenlose Nutzung vom Fitnessraum, Tennisanlage, SUPs, Kajak, Fahrräder, Pedalo, E-Bikes

Mitarbeiterunterkunft und Parkmöglichkeit

Family & Friends Rate für Übernachtungen

Verpflegung 24 / 7 durch FelFel

Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten

Warenbezug zum Einkaufspreis

Grosse Weihnachtsfeier, Teamevents und Motivationsanlässe

Sonderkonditionen für Ausflüge

Bist du interessiert? Wir freuen uns auf deine online Bewerbung inklusiv Lebenslauf und Arbeitszeugnisse. Welcome to HERMITAGE «where good vibes make people happy»