Souschef (m / f)

Introduzione

Il Relais Castello di Morcote è un design hotel di grande charme con 12 camere, una diversa dall'altra, ricavate dalla ristrutturazione di un edificio del XVII secolo, dotato di tutti i comfort, ma con il fascino di una villa privata.

I nostri ospiti scoprono un luogo unico ed esclusivo grazie alla Tenuta Castello di Morcote, spettacolare azienda vitivinicola di 150 ettari situata su un promontorio interamente circondato dal lago di Lugano, di cui il Relais fa parte. Un contesto di grande fascino dove l'ospite può vivere esperienze di lifestyle ed enogastronomia autentiche e di qualità.

All'interno del Relais troviamo il ristorante La Sorgente, con 30 coperti nelle due raffinate sale interne o sulla splendida terrazza con vista panoramica.

Sei una persona competente, cordiale e comunicativa, con spirito di iniziativa e motivazione ?

Allora non vediamo l'ora di conoscerti e aspettiamo la tua candidatura completa di CV, foto e certificati di lavoro (referenze).

Candidature senza i requisiti richiesti non saranno prese in considerazione .

Assumiamo per inizio marzo 2026 o data da convenire : Sous chef (F / M) 100%

TLNT1_CH

Compiti :

• Assistere lo chef nelle preparazioni dei relativi menù
• Lavorare in autonomia con ottime capacità organizzative
• Gestione nell'organizzare lista degli ordini
• Stoccare le derrate alimentari e controllo delle bolle di consegna
• Gestire in modo indipendente la propria mise en place
• Buona flessibilità nelle diverse mansioni affidate dallo chef
• Saper organizzare e gestire serate alla carta e eventi

Profilo richiesto :

Offriamo :

Siamo lieti di fornire informazioni e consigli per alloggi, di cui l'azienda non dispone.