Cuisinier H / F

INTRODUCTION :

Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées qu'elle propose à ses clients contribuent à son image d'excellence. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60'000 repas. Le siège social de l'entreprise se situe à Rolle (VD).

Mandaté par notre client, dans le cadre d'un engagement fixe à l'année, nous recherchons un :

Cuisinier (H / F)

DESCRIPTION DE LA MISSION :

En tant que cuisinier en collectivité, vous participerez à la préparation quotidienne des repas : de la mise en place à la réalisation des plats (petit-déjeuner, déjeuner, collations), en passant par la cuisson et le dressage en respectant les apports nutritionnels recommandés ainsi que les régimes spécifiques. Vous appliquerez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) et veillerez au respect strict des protocoles établis . PROFIL ATTENDU :

• Titulaire d'un CFC de cuisinier
• Expérience confirmée en cuisine de collectivité
• Maîtrise parfaite des normes HACCP
• Sens aigu de l'organisation, rigueur et autonomie
• Bon relationnel, esprit d'équipe et sens des responsabilités
• Connaissance des produits locaux

Nous vous offrons

Un poste stable à l'année dans un magnifique environnement de travail avec une équipe investie et soudée ainsi que des outils de travail performants et modernes :

Cette offre vous intéresse ?

Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature, qui sera traitée en toute discrétion.

Hotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.