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Chef de Partie (á la carte) (m/w/d)
Chef de Partie (á la carte) (m/w/d)Dorint Hotels & Resorts • Opfikon, CH
Chef de Partie (á la carte) (m/w/d)

Chef de Partie (á la carte) (m/w/d)

Dorint Hotels & Resorts • Opfikon, CH
Vor 30+ Tagen
Stellenbeschreibung

Ihre Aufgaben

  • Gemeinsam mit unserem stets motivierten Küchenteam zeigst Du bei der Zubereitung sämtlicher Speisen Dein Können und kreierst somit täglich Gaumenschmäuse
  • Du bereitest die Speisen im täglichen a la carte Geschäft zu
  • Durch Deine Sorgfalt und Dein Talent hältst und steigerst Du unsere hohen Qualitäts- und Hygienestandards
  • Die reibungslosen Organisations- und Arbeitsabläufe innerhalb des Küchenbetriebs sind durch Dich zu jeder Zeit gewährleistet
  • Aufgrund Deiner Führungsqualitäten gelingt es Dir, Deine Mitarbeiter und Kollegen zu motivieren, anzuleiten und zu koordinieren
  • Mit allen F&B relevanten Abteilungen arbeitest Du eng zusammen
  • Um unsere Gäste stets zufriedenzustellen, kontrollierst Du die Qualität der Lebensmittel, die Auswahl sowie die Vorratshaltung
  • Beweise Deine Kreativität, indem Du attraktive saisonale Tages- und Wochenangebote gestaltest und Deine Rezeptvorschläge für die Speisekarte mit einbringst

Ihr Profil

  • Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und idealerweise erste Erfahrungen in ähnlicher Position
  • Fähigkeit Deine Mitarbeiter und Kollegen zu motivieren, anzuleiten und zu koordinieren
  • Kommunikationsstärke, Leidenschaft für Deinen Beruf und Fähigkeit diese während der Aus- und Weiterbildung des Personals weiterzugeben
  • Ein hohes Maß an Flexibilität und Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein, Diskretion, Loyalität und Durchsetzungsvermögen
  • Kaufmännisches Geschick bei allen kalkulatorischen und organisatorischen Maßnahmen
  • Ein sehr gutes Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste und Mitarbeiter
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild
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Chef de Partie (á la carte) (m/w/d) • Opfikon, CH

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