Leiter / in Hotellerie

Aufgabenbereich

• Führung und Koordination von Betriebsküche, Service und Reinigung
• Gestaltung der à la carte und Weinkarte sowie Planung von Banketten
• Verantwortung für Wareneinkauf, Warenwirtschaft und Inventar
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Schulung der Mitarbeitenden in Arbeitssicherheit und Lebensmittelgesetzgebung
• Weiterentwicklung des Gastronomiekonzepts mit der Geschäftsführung
• Budgetplanung und Überwachung im Bereich Hotellerie
• Sicherstellung eines gepflegten Erscheinungsbilds des gesamten Betriebs

Anforderungsprofil

Kontakt

Carmen Valsangiacomo

044 213 21 33

Carmen.Valsangiacomo@jokerpersonal.ch

Als Personaldienstleister sorgen wir dafür, dass Unternehmen und Stellensuchende zusammenfinden. Dabei setzen wir auf traditionelle Schweizer Werte wie Qualität, Verlässlichkeit, Loyalität und persönlichen Einsatz. Unseren Kundinnen und Kunden sowie unseren Stellensuchenden begegnen wir hilfsbereit und lösungsorientiert. Persönliches Engagement und eine hohe Dienstleistungsbereitschaft unserer Mitarbeitenden sind der Schlüssel zu unserem Erfolg. Mit unseren Mitarbeitenden streben wir ein Vertrauensverhältnis an, welches auf Wertschätzung und gegenseitigem Respekt basiert.