Commis de salle / Runner H / F

Prépare les tables de la salle en fonction des codes de l’établissement et des réservations, avant chaque service, sous la supervision des Responsables de salles et des Chefs de rang

Contribue au bon déroulement du service selon les directives du Chef de rang

Effectue le service des mets au client et assure le « run » entre la cuisine et la salle

Assiste le Chef de rang dans sa mission

Débarrasse les tables, participe au nettoyage de la salle et du matériel

Participe au nettoyage et à l’entretien de la verrerie, des assiettes, des couverts, etc.

Fait preuve d’une grande polyvalence et adaptabilité

Travaille en conformité avec les normes d’hygiène et de sécurité

Renseigne les clients et promeut les prestations et services de l’établissement et de la collection

Formation en restauration (CFC, BEP-BAC Pro) ou en école hôtelière

Expérience confirmée à un poste similaire dans des établissements de luxe ou dans le domaine du Yachting

Français et anglais courants – Une 3ème langue un atout

Présentation soignée et excellent savoir-être

Organisé(e), rigoureux(se) et souci du détail

Sens inné de l’accueil et du service à la clientèle

Flexible et polyvalent

Référence de l'annonce : 0ave4koxlh