Chef de Service (m / w / d) | Casa Caminada

Was macht einen Ort zum Lieblingsort? Und wie lässt sich der kulinarische Zauber von Jahreszeiten und Regionen auf dem Teller bannen? Auf diese Fragen suchen wir jeden Tag neue Antworten. Gastronomie bedeutet für uns menschliche Wärme, Freude, Kreativität und Grosszügigkeit.

Zu der Andreas Caminada Welt gehören verschiedene Betriebe und Projekte. Das Schloss Schauenstein gilt als eines der drei besten Restaurants der Schweiz und das angeschlossene Boutiquehotel verfügt über neun einzigartige und individuell eingerichtete Zimmer. Zusätzlich zu seinen 3 Michelin-Sternen führt der renommierte Restaurantführer Gault&Millau Andreas Caminada mit derzeit 19 Punkten und ehrte ihn in den Jahren 2008 und 2010 mit seiner begehrten Auszeichnung „Koch des Jahres“.

Zum Unternehmen Andreas Caminada gehören neben dem Schloss Schauenstein auch das vegetarische Restaurant OZ, das Boutique Hotel und Gourmet Restaurant Mammertsberg, das acasa Catering, das Caminada-Magazin, der Zweitrestaurantbrand IGNIV sowie die Stiftung „Fundaziun Uccelin“ und die Casa Caminada; ein Gasthaus, welches neben einer Beiz, einer hauseigenen Bäckerei, einem Kulinarik-Keller auch über 10 Gästezimmer verfügt.

Über die Casa Caminada

Die Casa Caminada ist ein Gasthaus, das neben einer traditionellen Beiz, einer eigenen Bäckerei und einem Kulinarik-Keller auch zehn Gästezimmer bietet. Dieses Gasthaus gehört zur Caminada Group AG, die ebenfalls das weltbekannte Schloss Schauenstein umfasst, welches unter der Leitung von Andreas Caminada als eines der besten Restaurants der Schweiz gilt und mit beeindruckenden 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet ist. Das Spitzenrestaurant wird durch ein luxuriöses Boutique-Hotel mit neun individuell gestalteten Suiten ergänzt. Zur Caminada Group AG gehören ausserdem das vegetarische Restaurant OZ, das acasa Catering, das Caminada Magazin, die Restaurantmarke IGNIV, die Stiftung 'Fundaziun Uccelin'. Seit Herbst 2022 bereichert auch das Boutique-Hotel und Gourmetrestaurant Mammertsberg das vielseitige Portfolio der Caminada Group AG.

Für unser Gasthaus Casa Caminada suchen wir ab April 2026 oder nach Vereinbarung eine(n) ambitionierte(n) Gastgeber (m / w / d).

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Deine Rolle

Als Chef de Service bist du das Herz und Gesicht der Casa Caminada . Mit deinem professionellen Auftreten und deiner natürlichen Gastfreundschaft stellst du sicher, dass unsere Gäste sich von der ersten Begrüssung bis zum Abschied rundum wohlfühlen. Du bist die verbindende Schnittstelle zwischen Gästen, Service, Küche, Bäckerei und Laden und trägst entscheidend dazu bei, dass die besondere Atmosphäre unseres Hauses spürbar wird.

Gästebetreuung & Rezeption

• Herzlicher Empfang und persönliche Verabschiedung der Gäste, um einen professionellen ersten und letzten Eindruck zu gewährleisten
• Individuelle Betreuung und persönliche Empfehlungen während des gesamten Aufenthalts (z. B. Freizeitaktivitäten, Wellness, kulinarische Highlights)
• Eigenständige Durchführung von Check-in und Check-out-Prozessen sowie professionelle Bearbeitung von Reservierungen
• Souveräne Telefon- und E-Mail-Korrespondenz mit Gästen und Geschäftspartnern in deutscher und ggf. englischer Sprache

Restaurant & Kulinarik

Organisation & Qualität

Team & Kommunikation

Das bringst Du mit

Berufserfahrung im Gastgewerbe – Idealerweise hast du bereits Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie gesammelt und verstehst es, unterschiedliche Gästebedürfnisse professionell zu erkennen und zu erfüllen.

Gastfreundschaft im Herzen – Du begegnest Menschen mit Offenheit, Wärme und einem gepflegten, souveränen Auftreten und schaffst so eine Atmosphäre, in der sich jeder willkommen fühlt.

Organisationstalent & Verantwortungsbewusstsein – Du arbeitest strukturiert, zuverlässig und behältst auch in lebhaften Situationen den Überblick, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen.

Flexibilität & Belastbarkeit – In einem Umfeld mit wechselnden Anforderungen bist du anpassungsfähig, belastbar und findest pragmatische Lösungen.

Teamorientierung – Du verstehst dich als Teil eines Ganzen, arbeitest eng und respektvoll mit Kolleginnen und Kollegen aus Service, Küche, Bäckerei und Laden zusammen und unterstützt dort, wo es gebraucht wird.

Kommunikationsstärke & Sprachgewandtheit – Sehr gute Deutschkenntnisse setzen wir voraus; weitere Sprachkenntnisse sind ein grosser Vorteil.

Liebe zum Detail & Qualitätsbewusstsein – Du hast ein Auge für das Besondere und sorgst mit deinem Anspruch an Perfektion dafür, dass die Gäste die Casa Caminada in bester Erinnerung behalten.

DAS BIETEN WIR