Italienischer Koch (m / w)

Das Mamma Leone gehört zu eine Familienunternehmer und ist ein gut frequentiertes italienisches Spezialitäten Restaurant im Herzen der Altstadt Luzern. Die qualitativ hochwertige saisonale Küche orientiert sich an der modernen Tafelkultur mit einem breit gefächertem Weinangebot.

Dazu gehört die Pizzeria La Baracca ein italienisches Spezialitäten Restaurant mit marktfrischer Küche, selbstgemachter Pasta und mediterranes Essen zu moderaten Preisen - Kleine Karte, grosser Genuss im Herzen der Stadt Luzern.

Anstellungsart : Vollzeit

Aufgaben

Die Menügestaltung mit gesunden und saisonalen Zutaten

Ausgabe der Speisen

Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards HACCP

Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben und Richtlinien in der Küche und im Vorratsbereich

Mise en Place Küche

Profil

Mehrjährige Berufserfahrung als Koch und im Bereich Küche

Deutschkenntnisse

Erfahrung in die Schweiz

Selbstständiges und geschäftsorientiertes Handeln

Zielorientiertes Unternehmensdenken

Belastbar und flexibel

teamfähig

max. 45 Jahre alt

Teamorientierte und belastbare Persönlichkeit mit einer positiven Lebenseinstellung und hoher Flexibilität

Wir bieten

Einen langjährigen, attraktiven und innovativen Arbeitsplatz. Eine spannende und verantwortungsvolle Aufgabe, leistungsgerechte Entlöhnung, ein dynamisches Team und ein familiäres Arbeitsumfeld.

Gerne unterstützen wir auch mögliche Weiterbildungen und berufliche Interessen.

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