Restaurant Metropol, Küchenchef:in
Ihre Aufgaben :
- Verantwortung für den gesamten Küchenbereich und Sicherstellung der Qualitätsansprüche
- Führung von ca. 10 Mitarbeitenden
- Verantwortlich für die Mitarbeiterplanung und -einteilung
- Einhaltung der betrieblichen Budgetzielsetzungen
- Organisation der Arbeitsabläufe und Arbeitsplatzgestaltung
- Aktive Mitarbeit in der Küche
- Durchführung von Promotionen
- Einkauf, Warenlagerung und -kontrolle
- Verantwortung für die monatliche Inventur
- Angebotsplanung und Kalkulation
- Weiterführung des japanischen Konzepts
- Überwachung und Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP
Ihr Profil :
- Ausbildung als Koch und mehrere Jahre Berufserfahrung als Küchenchef
- Leidenschaft für das Kochen und die Arbeit mit frischen Produkten
- Erfahrung im Zubereiten der Speisen sowohl im à la carte- wie auch im Bankettbereich
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Organisationstalent, strukturierte Arbeitsweise sowie ein hohes Qualitäts- wie auch Verantwortungsbewusstsein
- Aufgeschlossenheit gegenüber Neuem sowie Kreativität
Das bieten wir Ihnen :
- Dynamisches und junges Team
- Offene und transparente Unternehmenskultur
- Faire und genaue Arbeitszeiterfassung
- 5 Tage Woche
- Abwechslungsreiche und spannende Aufgaben
- Selbständigkeit und Eigenverantwortung
- Langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
- Unterstützung bei der Weiterbildung
- Gute Lage, mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar in 10 Minuten vom HB Zürich
Küchenchef*in
Wichtige Hinweise Wir freuen uns über jede Bewerbung, können aber nur Online-Bewerbungen berücksichtigen. Umsetzung des betriebsinternen Marketings und Verkaufsplans sowie das Management des Bestellwesens, Menüplanung etc. Einhaltung und konsequente Durchsetzung der Hygienerichtlinien nach HACCP. Fl...
Küchenchef (m/w) in Oerlikon
Einen interessanten und abwechslungsreichen Arbeitsplatz an einem zentral gelegenen Ort in der Region Zürich. Für unser neues Stars and Stripes American Bar & Restaurant in Oerlikon suchen wir einen motivierten und engagierten Küchenchef (m/w). Ein angenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dyn...
Restaurant Metropol, Küchenchef:in
Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP. Gute Lage, mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar in 10 Minuten vom HB Zürich. Verantwortlich für die Mitarbeiterplanung und -einteilung. Einhaltung der betrieblichen Budgetzielsetzungen. ...
Restaurant Metropol, Servicemitarbeiter:in im Spätdienst
Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch gezielte Vorbereitung (mise-en-place) und sinnvolle Nachbereitung der täglichen Arbeitsabläufe. Betreuung einer Servicestation mit eigenem Inkasso. Gehobener, fachgerechter Service in unserem Restaurant. Mehrjährige Berufserfahrung in einer Ser...
Küchenchef/in 80-100%
ZURZACH Care ist die führende Unternehmensgruppe fürstationäre und ambulante Rehabilitation, Schlafmedizin, Präventionund Reintegration.Damit unterstützen und erleichtern wir denWiedereinstieg in den Alltag nach einer stationären Rehabilitation.Für Fragen steht dir DominiqueNussbaumer, Operativer Le...
Küchenchef 100%
Personelle, organisatorische und wirtschaftliche Leitung der Küche und Verantwortung für reibungslose Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbetrieb.Aktive Mitarbeit bei der Vor- und Zubereitung unserer saisonalen Tagesmenüs und à la carte Gerichten in der warmen und kalten Küche.Entwicklung und Gestaltun...
Küchenchef:in
Verantwortung für den gesamten Küchenbereich und Sicherstellung der Qualitätsansprüche.Verantwortlich für die Mitarbeiterplanung und -einteilung.Einhaltung der betrieblichen Budgetzielsetzungen.Aktive Mitarbeit in der Küche.Einkauf, Warenlagerung und -kontrolle.Verantwortung für die monatliche Inven...
Küchenchef W/m 100%
Leitung, Förderung und Motivation.Sicherstellung der Einhaltung des .Budgetrahmens für Küchenrendite und Personalkosten.Erstellung und Kalkulation des wöchentlich wechselnden .Entwicklung und Gestaltung saisonaler.Durchführung der monatlichen .Gewährleistung der Sauberkeit und Hygiene gemäss .Abgesc...
Küchenchef/in 100%
Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/-n.Verantwortung übernimmt und tatkräftig mitgestalten möchte.Personelle, organisatorische und wirtschaftliche Führung der Küche.Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft sowie bedürfnisgerechter Verpflegung der Bewohnenden, Gästen ...
Küchenchef (m/w/d) von Montag bis Freitag (42 Stunden, 100%)
Du arbeitest 42 Stunden pro Woche von Monat bis Freitag aktiv in der Küche mit und ergänzt das restliche Kaderteam in ihrer Hands-on Politik.Tägliche aktive Mitarbeit in der Küche im Teildienst.Sicherstellen eines reibungslosen Betriebsablaufs in der Küche.Tagesmenu und a la carte Planung des Speise...