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Chef de Partie (m / w) 100%

Groupe OniroBasel, Switzerland

Vor 12 Tagen

Stellenbeschreibung

Für die Wiedereröffnung nach der Sanierung suchen wir ab dem 01.05.2025 (oder nach Vereinbarung) eine / n Chef de Partie (m / w / ) 100%

Das Restaurant Zur Mägd gehört zur Groupe Oniro, die vier weitere Restaurants in Basel, eine Schulkantine sowie ein Boutique-Hotel mit Restaurant in Riehen betreibt.

Das Restaurant Zur Mägd bietet klassische italienische Küche, bei der unsere hochwertigen Produkte und deren Produzenten im Mittelpunkt stehen. Das historische Gebäude der Vorstadtgesellschaft Zur Mägd umfasst ein Restaurant mit 80 Sitzplätzen, einen Festsaal für bis zu 100 Personen sowie eine Terrasse mit 80 Sitzplätzen.

Unser Team ist jung, flexibel und dynamisch und teilt eine gemeinsame Leidenschaft für gutes Essen.

Anstellungsart : Vollzeit

Aufgaben

Zubereitung von Gerichten in der warmen Küche à la Carte und Bankett
Organisation und Koordination der eigenen Station
Bestandesüberwachung und Bestellungen für deine Station
Mise-en-Place Arbeiten
Hygienestandards einhalten
Sicherstellung des Qualitätsstandards

Profil

Du bist motiviert und ergreifst die Initiative

Du bist ein / e Teamplayer / in

Du bist belastbar, flexibel und zuverlässig

Du arbeitest sorgfältig und genau unter der Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften

Du hast eine abgeschlossene Berufsbildung als Koch / Köchin EFZ oder langjährige Berufserfahrung im à la Carte und Bankettbereich

Sprachkenntnisse : Fliessend Deutsch und Italienisch, Englisch von Vorteil

Wir bieten

Wir unterstützen Weiterbildungen

Familiäres Arbeitsumfeld und wertschätzende Kommunikation

Mitarbeitenden-Benefits wie 50% Rabatt auf Restaurantbesuche bei der Groupe Oniro

Du arbeitest mit Zimmerstunden

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