Chef de Partie (m / w)

cereneo Prevention ist ein innovatives Gesundheits-, Hotel- und Restaurantkonzept in Vitznau in der Schweiz - eingebettet in die atemberaubende Landschaft des Vierwaldstättersees am Fusse der Rigi. Diese neuartige Einrichtung wird 2026 eröffnet und konzentriert sich auf personalisierte Präventivmedizin. Sie bietet einzigartige Erlebnisse, die darauf ausgerichtet sind, die Lebensweise zu verbessern und die Gehirngesundheit zu optimieren.

Mithilfe modernster Diagnostik und innovativen Technologien entwickeln wir gemeinsam mit unseren Gästen ein personalisiertes Präventionsprogramm, das unsere Gäste dabei unterstützt ihre Gewohnheiten in den Bereichen Ernährung, körperliche Aktivität, Schlaf und Erholung nachhaltig zu verbessern, um so das Risiko für neurologische und kardiovaskuläre Erkrankungen zu minimieren.

Anstellungsart : Vollzeit

Aufgaben

• In Schichtbetrieb ohne Zimmerstunde : Produktion und Durchführung des Frühstücks-, Lunch- und Dinner-Services-Mitgestaltung und Umsetzung innovativer und gesundheitsfördernder Menüs
• Fachliche Führung eines Postens nach Vorgaben des Vorgesetzten
• Teilnahme und Mitgestaltung der täglichen Küchenbriefings
• Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung betriebsinterner Standards
• Mitverantwortung für Warenannahme, Kontrolle, Lagerung und Mise en Place
• Sauberes und hygienisches Arbeiten gemäss Vorgaben
• Effiziente Nutzung von Ressourcen und aktive Förderung von Synergien innerhalb des Teams

Profil

Wir bieten

Wir freuen uns auf deine Bewerbung und darauf, dir unser vielseitiges Unternehmen näher vorzustellen

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