Talent.com
Diese Stelle ist in deinem Land nicht verfügbar.
Chef(fe) de cuisine en CDI à 100%

Chef(fe) de cuisine en CDI à 100%

Centre Touristique GMV SAGruyères, CH
Vor 25 Tagen
Stellenbeschreibung

A propos de nous :

Etablissement unique situé à Moléson, combinant un restaurant chaleureux et une auberge accueillante, ayant pour but d'offrir une expérience mémorable à nos clients, qu'ils soient de passage ou en quête d'un bon repas. Destination en pleine croissance, nous recherchons une personnalité dynamique et passionnée .

Missions :

  • Elaborer des menus adaptés aux attentes de la clientèle, en mettant en valeur des produits locaux et de saison.
  • Superviser la préparation des plats tout en garantissant une qualité constante.
  • Gérer et former l'équipe de cuisine, en veillant à la cohésion et à la motivation.
  • Assurer la gestion des stocks, les commandes marchandises et le respect des coûts.
  • Maintenir un haut niveau d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes en vigueur.
  • Collaborer avec le gérant pour planifier des événements ou menus spéciaux.

Profil recherché :

  • Expérience confirmée en tant que chef de cuisine ou sous-chef indispensable.
  • Passion pour la gastronomie et créativité culinaire.
  • Capacité de gérer une équipe dans un environnement dynamique.
  • Bonne maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
  • Autonomie, organisation et capacité à travailler sous pression.
  • Connaissances de la région et de la gastronomie locale, un atout.

    • Ce que nous offrons :

  • Un cadre de travail agréable au coeur des Préalpes fribourgeoises.
  • La possibilité de développer une cuisine identitaire.
  • Un environnement stimulant avec une clientèle variée et internationale.
  • Une gestion simplifiée pour le suivi collaborateurs & un accompagnement pour les relations avec les partenaires et fournisseurs.

    • Si vous êtes intéressé(E) à relever ce défi passionnant et à contribuer à la réussite de notre établissement, envoyer votre CV et lettre de motivation à [email protected]

    Renseignements pour le poste au +41 79 532 36 29 (Le Gérant de l'établissement)

    Rejoignez-nous et participez à l'aventure Moléson !